Welchen Tee trinkt ihr heute?

[GoldenTurtle]

Heute mit wohl oder übel einem der grössten Teekenner Europas u.a. den 13er Chigan B185 Hongcha-Yancha von @Cha-Shifu verkostet. Ich habe nach einem Sheng absichtlich noch etwas aussergewöhnliches aufgetischt. Der Tee hat überrascht aber auch gefallen, u.a. wegen seinem nachhaltigen Nachhall und der Geschmacksintensität.

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[Paul]

@GoldenTurtle , na Du kennst Leute.

Wie weit geht bei Dir Europa? Bis zum Ural, oder darüber hinaus?

[GoldenTurtle]

vor einer Stunde schrieb Paul:

Wie weit geht bei Dir Europa? Bis zum Ural, oder darüber hinaus?

Du weisst Paul, ich polarisiere gerne etwas. Es macht mir Spass, euch ein bisschen zu ärgern.
Allerdings geschätzte 20 Jahre intensive Pu'Erhfahrung rechne ich doch hoch an und da dünnt sich der Wald stark aus, sogar bis in den Ural.
Vor dessen Tee-Meinungen, -Einsichten und düsteren Tee-"Mittelalter"-Erfahrungen habe ich schon Respekt, vielleicht sogar mehr als er selbst.

@Topic: So, jetzt etwas 16er MSG gs Maocha, Prost euch allen!

Bearbeitet 3. Oktober 2016 von GoldenTurtle

[Marc Marc]

Hatte heute den Jieliang aus der Bulang Box von @Cha-Shifu

Im Vergleich zum Manguo sehr bitter.. gefällt mir gut. ?

Schöner unterschied zwischen zwei Bulang Tees 

 

 

[GoldenTurtle]

@Marc Marc Ich habe die Box bei Chashi vor ein paar Tagen noch nicht im Sortiment finden können - bist du das Teestkaninchen?

@topic: Soeben kommt ein Paketdienst die Strasse entlang gefahren ... ich warte noch ein bisschen ab, vielleicht kommt heute etwas frisches in die Kanne.

Bearbeitet 7. Oktober 2016 von GoldenTurtle

[GoldenTurtle]

Nachtrag:

Mist, nichts neues gekommen. Wie konnten sie nur?! Dann trinke ich mal wieder Pinnacle Gyokuro, auch schön, also nicht nur die Verpackung.

Muss sagen, seit etwa 2 Monaten nicht mehr getrunken, er ist inzwischen deutlich besser geworden. Bei Gyo ist das wirklich noch spannend. Ein paar Monate Lagerung braucht der Tee im Gegensatz zu Sencha.

[Michi]

Bei dem kalten Wetter habe ich mir den Black si ji Chun gekönnt.

 

 

 

 

 

[Raku]

Im Ofen knistert das Feuer, die Katzen kuscheln sich im Sessel davor und in der Kyusu frisch geöffnet der Houjicha von Keiko - was man alles so noch in seiner Teekiste verborgen hat.  Der Tee ist angenehm geröstet und schmeckt schön nussig und würzig. 

[SilonijChai]

Live vom Südgipfel auf der Alb 

Mit @TeaCookiie @RobertC @Cha-Shifu und ab morgen auch @digitalray

 

[digitalray]

Eine unmenschliche Zeit..  4.30 Uhr aufstehen, aber ich bin unterwegs..  Natürlich nicht ohne einen Tee ;-) 

[TaoTeaKing]

@SilonijChai wow, was für eine Teeparty veranstaltet ihr denn dort? Schön 

 

Topic: danke an @Tobias82 für den guten Tausch, in deinem Jian Shui Kännchen gerade 7g white2tea PIN ... ein Tee den ich sehr mag und der, wie ich finde, sehr einzigartig schmeckt.

[teekontorkiel]

@SilonijChai Ähm, ist das Schnaps in den kleinen Henkelgläsern auf dem ovalen Tablett? 

[Hinner]

Wieder Wochenende  .

Dazu zum aufwärmen einen Houjicha, de mir Raku vor einiger Zeit überlassen hatte. Dabei das Internet durchstöbern, für was (welchen Tee und Kanne  ) man sein erstes Gehalt investieren möchte, bei Musik von Joe Hisaishi.

[SilonijChai]

@TaoTeaKing Teewochende/Teecamp 

@teekontorkiel Nach der letzten Runde (lishan) gab es dann noch nen Ouzo?

[Madfrog]

vor 13 Minuten schrieb SilonijChai:

 

@teekontorkiel Nach der letzten Runde (lishan) gab es dann noch nen Ouzo?

Wäh dieses Zeug nach so einem guten Tee?!?  Das bekomme ich nur beim Griechen nach dem Essen runter...

[teekontorkiel]

vor 1 Stunde schrieb SilonijChai:

@teekontorkiel Nach der letzten Runde (lishan) gab es dann noch nen Ouzo?

Haha, alles klar. Und ich dachte schon das sei möglicherweise der Trick um Geschmacksknospen auf die Aromen der dunklen Seite vorzubereiten.  
Ouzoooo uahhhh schüttel & davonlauf 

[miig]

Am 9/20/2016 um 16:59 schrieb Cel:

Da trinke ich doch lieber Tee.

Hehe, ich hab meine Whiskeyleidenschaft auch im Tee ertränkt. Heute zB in einem Tee, der einen durchaus ein bisschen an Islay erinnert:

 

Am 4/28/2014 um 09:48 schrieb Krabbenhueter:

Hallo,

Hatte gerade gestern einen gelagerten Oolong - 2010 Luku Dongding Laocha aus Taiwan und fand diesen für den ersten schnellen Aufguss sehr interessant.

Genau diesen nämlich. Sehr, sehr dunkel und reif - ob der wohl wirklich von 2010 ist? Ich hätte ihn gar nicht mehr als DD erkannt, mit seinen abgefahrenen Aromen. Er hat nichts feucht gelagertes, kelleriges, ist aber dennoch Lichtjahre auch von dunkler gerösteten Dong Dings entfernt.. faszinierend. @Krabbenhueter, danke noch für diese Probe. Sehr interessant, hat man dran erinnert dass ich ältere Oolongs bisher sträflich vernachlässigt habe

 

 

 

 

Bearbeitet 8. Oktober 2016 von miig

[GoldenTurtle]

vor 56 Minuten schrieb miig:

Sehr schöne Fotos miig. Neue Kamera oder Objektiv?

[miig]

Hi,

danke Weder noch, die übliche EOS 550D, aber das 50mm 1.4 ist halt schon eine sehr schöne Linse. Ich mach halt öfter mal mit dem Standard-Objektiv die Bilder, das sieht natürlich deutlich weniger hübsch aus, und manchmal fallen alle Hemmungen und ich stell Handy-Bilder ein Auf den Bildern ist es mit der Unschärfe vielleicht schon etwas zu weit getrieben, aber ist halt doch schee

[Katori]

In meinem Becher ist mal wieder Li Zi Xiang Silverleaf von Benjowskitea. Der erste Becher davon war sehr ungewohnt, und ist auf jeden Fall nicht mein Lieblingstee, jetzt hab ich noch an die 4g von dem Tee und bin auch froh wenn ich den los bin. White Monkey fand ich auf jeden Fall leckerer und auch den Yun Wu Mao Feng. Die beiden sind aber schon leider geraume Zeit verbraucht.

[GoldenTurtle]

vor 8 Minuten schrieb Katori:

jetzt hab ich noch an die 4g von dem Tee und bin auch froh wenn ich den los bin.

Na gut, das ist jetzt auch nicht die grosse Menge.

[Katori]

Ja ich bin auch wirklich froh nur noch so eine geringe Menge zu haben. Demnächst erhalte ich von Yuuki Cha aber meinen bestellten Sencha und Gyokuro, Bin ich schon sehr gespannt auf die beiden.

[Tobias82]

...lange sträflich vernachlässigt und auch etwas schuldbehaftet liegen noch viele Samples von verschiedenen Mitgliedern
   in meinem Teeregal. Gerade im Tässchen der "Yiwu 2008" von @GoldenTurtle: unter dem Aspekt "Haussheng" getrunken,
   liegt die Latte sehr hoch. Die ersten Aufgüsse sind sehr fein, der Tee füllig, ohne zu schwer zu sein. Quirlig und lebendig,
   wie man es von wildem Tee kennt und auch erwartet. Über die ersten 5 Aufgüsse zeigt der Tee eine schöne Entwicklung und
   gewinnt an Intensität und Körper. Zu den hellen Aromen am Anfang kommt nun eine leichte hölzerne Herbe, immer noch sehr
   ausgewogen und lecker... der Tee wird wohl noch ein paar Runde durchhalten

Bearbeitet 9. Oktober 2016 von KlausO
Beitrag verschoben

[TaoTeaKing]

Für heute mal wieder den, kürzlich mit Kleber ausgebesserten, Tee-Tisch hervorgeholt. Im neuen Kännchen ( danke @Tobias82noch mal für den guten Tausch, bin sehr angetan von dem Stück ) gerade 

"2005 MENGKU WILD ARBOR "ZHENG SHAN DA YE" von YS  ...  Da das Kännchen ohne Tee ca. 105 bis 110 ml Kapazität hat habe ich 7g genommen
(ich teile irgendwie immer Wassermenge  geteilt durch 15  ... habe ich mir bei 2dog abgeschaut ... von meiner alten 1g pro 10ml Methode habe ich mich wieder verabschiedet... das macht viele Tees nur kaputt...) 

der Tee ist wirklich enorm stark... und so gar nicht "aged" ... eher wie ziemlich junger Sheng irgendwie ... hat schon viele interessante Nuancen, aber ehrlich gesagt waren mir die ersten  4 Runden deutlich zu bitter/stark ... aber auch nicht vollkommen ungenießbar ... hat schon was...  mit 85°C warmen Wasser und sehr kurzen Ziehzeiten läuft es auch ganz gut gerade... werde nächstes mal auch weniger Tee nehmen 

 

PS: sehr lustig... bei YS schreibt einer als review: 

"Very smooth with slightly floral, citrus flavor. Very little bitterness." 

[GoldenTurtle]

vor 36 Minuten schrieb TaoTeaKing:

Hah, du benutzt eine Yixing Kanne als Cha Hai?

Und sieht auch noch etwas pervers aus. 

@topic: Heute nur wirksamste Ware. Jetzt 70er Gong, am Nachmittag einen derben Maocha. Entscheidungen stehen an, nach denen ich nicht gerufen habe. Oder unterbewusst vielleicht doch. Mach etwas aus deinem Leben. Werde jeden Tag besser. Habe Ziele. Habe grosse Ziele.