Welchen Tee trinkt ihr heute?

[seika]

Nach einem ausgiebigen Spaziergang im Park heute morgen gibt es jetzt um mich ein wenig aufzuwärmen einen Hong Shui Oolong von Taiwan Tea Crafts. Leckere Röstnoten.  Aufgegossen wird er zur Abwechslung in meinem kleinen Porzellanhohin. Warme Finger sind da garantiert.  

[Anzeige]

Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Katori]

@Kri ich weiss warum ich mehr erwartet hatte, ich hatte gedacht das ich mehr Geld für den Sencha bezahlt hatte   ich dachte echt so, ein so grober Sencha für über 20 Euro :D? Jedenfalls trinke ich den immer noch und find die Mischung doch interessant und lecker.

[Gast Gast414]

Derzeit trinke ich recht wenig Tee, meist nur einen Einzigen am Tag mit mehreren Aufgüssen, wo sonst den Tag über 5-6 Tees waren. Nach meinem Infekt ist der Körper noch nicht in Hochform, der Wasserhaushalt hat sich noch nicht ganz so stabilisiert wie es sein sollte, daher wirkt das Koffein mehr auf den Kreislauf, weshalb viel Flüssigkeit anderweitig aufgenommen wird. 

Deshalb heute nur ein Nectar Rythm, der von süß im ersten Aufguss irgendwann "schwer" wird und in einer tiefe versinkt bis er keinen Geschmack mehr abgibt.

Süße liegt mir gerade nicht so, muss mal wieder an "strengere" Sorten gehen....

[Teelix]

Bei mir gibt es heute einen Jade-TGY. Ich probiere heute mal fast die doppelte Dosis. Mal sehen was er dann hergibt. Der Geruch ist schon mal sehr angenehm.

[Kri]

vor 21 Stunden schrieb Katori:

@Kri 6g auf 65ml 65°C heisses Wasser, und das für ca. 45. Sekunden ziehen lassen, den 2. Aufguss bei 70°C für 10 Sekunden, 3. bei 75°C und das für 45 Sekunden wieder. 

Ich habe ihn ähnlich aufgegossen, nur mit mehr Wasser und die Temperatur nach Gefühl. Jetzt trinke ich einen günstigeren Sencha, der schmeckt mir besser.

[Hypnozyl]

Ein Zheng Shan Xiao Zhong von Herrn Thamm.

Sehr guter Stoff. Es handelt sich um einen sog. Rauchtee, und genau das schmeckt man auch raus.

[Katori]

Welchen trinkst du nun @Kri ich hab gerade in Vorbereitung, weil es "schnell" gehen muss nur so einen aus dem Reformhaus. Erinnert auch mehr an China Sencha.

[digitalray]

Dieser Moment wenn du das Teewasser bei minus 18 Grad im Auto vergisst und es jetzt nicht verwenden kannst 

[Kri]

@Katori Sencha Rikyu aus dem Teehaus Cöln. Jetzt aus selbigem einen Mi Lan Xiang in der Kanne.

[Raku]

Draussen liegt Schnee, die Vögel zwitschern aufgeregt, als sei es Frühling und in der Kyusu befindet sich der frisch geöffnete Konacha von Maiko. Ich liebe diesen aromatischen, angenehm herben und unkomplizierten Krümeltee.

[KlausO]

@Raku , genau Hatte ich heute Frühmorgens auch in der Tasse.

[Raku]

@KlausO Hatte den so lange zuvor nicht mehr bestellt - doch er fehlte mir dann doch sehr. Ich kam ja vor Jahren durch Dich erst auf diesen Tee.  

Bearbeitet 10. Januar 2017 von Raku

[digitalray]

Heute mal ein weißer Silver Buds, schön fruchtig und leicht bananig.

Kann irgendwer noch mehr Infos rauslesen? 

[digitalray]

habs mal übersetzt:

Ingredients: high quality fresh tea buds

Executive Standard: GB / T14456 (was bedeutet das eigtl. genau?)

Shelf Life: 18 months (also 1,5 Jahre haltbar nach Produktion)

Shelf method (Lagerung): dark, dry, anti-odor

production date: 2016/05/16

company name: Chongqing hang/Heng large tea shop/museum

[SilonijChai]

Planet Bangwei von CLT

Bissig, leicht pelzig auf der Zunge und kaum süße. Nach dem siebten Aufguss hat er sich aber noch ganz gut entwickelt. Ein schöner Vergleich zu diesem Taidi und dem Gushu Bangwei von CNNP. 

 

[digitalray]

Heute nach langer Zeit mal wieder ein Dayi 7562 von 2012.

Soooo gut :-) ♥ 

genau so schmeckt China.

---

auspacken..

 

reinpacken...

 

chillen...

 

ausgießen...

 

trinken

Bearbeitet 11. Januar 2017 von digitalray

[Teelix]

Ich trinke heute einen (mehr oder weniger) 08/15-Da Hong Pao, aus dem örtlichen Teeladen meines Vertrauens:

Es ist so zu sagen mein Versöhnungsversuch mit den Yancha, die mir bisher nicht sehr zugesagt haben, da ich nicht auf diese oft auch rauchigen Noten stehe.

Nunja, jetzt kann man meinen,  dass eine 08/15-Version sich nicht für Versöhnungen eignet,  jedoch vertraue ich der Dame des Theehauses soweit, dass ich ihre Empfehlungen durchaus ernst nehme.

Eine weitere Empfehlung kam von @VanFersen , weshalb ich heute mal kein gefiltertes Wasser, sondern Leitungswasser (welches bei mir ohnehin sehr weich ist) benutze...

Naja, was soll ich sagen...

Manchmal muss man auch mit seinen eigenen Konventionen brechen, um positiv überrascht zu werden. Tatsächlich schmeckt er mir ganz gut.

Bearbeitet 11. Januar 2017 von Teelix
Benennung buggt auf meinem Endgerät

[seika]

Als Schlummertrunk einen Golden Dragon Tippy Black Tea von TTC. Mal schauen wie's wirkt  Lecker ist er schonmal, die trockenen Teeblätter haben eine sehr anregende Kakaonote. Und das überträgt sich auch ein wenig auf den ersten Aufguss. 

[Hypnozyl]

vor 14 Stunden schrieb Teelix:

Eine weitere Empfehlung kam von @VanFersen , weshalb ich heute mal kein gefiltertes Wasser, sondern Leitungswasser (welches bei mir ohnehin sehr weich ist) benutze...

Bekommst du dein Wasser nicht auch vom RWW? Hier in Oberhausen kommt das Wasser quasi bröckchenweise raus...

[Teelix]

vor 23 Minuten schrieb Hypnozyl:

Bekommst du dein Wasser nicht auch vom RWW? Hier in Oberhausen kommt das Wasser quasi bröckchenweise raus...

Doch schon auch vom RWW, ich weiß auch nicht wie die Unterschiede zustande kommen, aber bei mir in der Gegend echt relativ weich. Ich meine irgendwas um die 6ºdH.

Off-topic: Übrigens haben wir einen neuen Ruhrpottler: @HardwareShinobi

[digitalray]

"Hat man sich erstmal ein ernsthaftes Hobby angelegt, neigt man dazu extrem zu werden" (Fear and Loathing)

Kanneninhalt der 180ml Kanne von gestern für mich alleine

[Teelix]

@digitalray Sieht bei mir immer ganz ähnlich aus. Mein Vorsatz fürs Jahr: Kanne unter 100ml kaufen und somit mengenmäßig weniger trinken. Auf Dauer resultiert die teure Anschaffung einer neuen Kanne dann, in einer Kostenersparnis durch Reduktion der verbrauchten Teemengen... (Zumindest rede ich mir das ein)

[Teelix]

Um das Thema des Threads aufzugreifen:

Bei mir jibbet nu die Reste meiner Probe des Sencha Miyazaki Premium von TKK:

Ich muss sagen, dass er mir vom Geschmack ganz gut gefällt. Jedoch ist er mir in meiner Standart-Sencha-Dosierung (~1TL/100ml) noch zu mild.

Die beschriebenen "beerigen Noten" nehme ich tatsächlich ganz präsent war. Zumindest im Geruch vermerke ich etwas, dass mich stark an frisch gemachten Himbeer-Quark erinnert. Aber ohne jegliche Säure.

Geschmacklich kommt interessanterweise eher etwas zum Vorschein, das ich persönlich mit Blumenkohl assoziieren würde. Aber auf eine positive Weise. Wie gesagt, der Geschmack gefällt mir an sich gut, insgesamt ist er jedoch mMn eher etwas für Freunde besonders milder Senchas.

Dennoch recht herzlichen Dank für die Probe an @teekontorkiel

Bearbeitet 12. Januar 2017 von Teelix

[Tobias82]

...die letzten paar Male hab´ ich den "2015 Pin" von w2t aufgegossen: diese ganz frischen Sheng brauchen ja immer
   ein bisschen, bis sich das Aroma nach dem Pressen wieder etwas stabilisiert und gut zur Geltung kommt. Nachdem
   ich heute den Tee mit wenig Blatt in einem Gaiwan aufgegossen habe, wollte ich jetzt sehen, wie das Ganze mit Ton
   so schmeckt. Die Kanne ist zwar verhältnismäßig porös, also nicht die übliche "je härter desto besser" Kanne, aber der
   Tee wirkt sehr mineralisch, füllig und lebendig.  

 

[digitalray]

Früh am morgen ein V93 aus dem Spiralnebel Galaktronius.