Welchen Tee trinkt ihr heute?

[VanFersen]

Bio-Star No.1, echt klasse Sencha. Sehr deftig und nussig. Mehr kommt in Kürze auf ZeroZen...dauert aber noch ein wenig, zuerst kommen ein paar andere

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Hallo,

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[Teeoretiker]

Heute Morgen den Rest meines Pai Mu Tans vom Bremer Teekontor, welcher schon gut 2 Jahre hier herumsteht. Aber immernoch kräftig und sehr lecker.

Sogar einer der ersten Tees, die ich mir überhaupt zulegte.

[seika]

Kalter Oolong kann so wunderbar erfrischend sein!

Da stimme ich dir zu. Habe diesen Sommer oefter mal Oolong kalt aufgegossen. Fand ich sogar besser als heiss aufgiessen und in den Kuehlschrank stellen. 

[Teegenießer]

Die erste Probe aus dem Pure Tea-Tester-Set: Fancy Oolong 1. Es ist mein erster Oolong. Und er schmeckt alles andere als schlecht

[geroha]

Zwar nicht aktuell in meiner Tasse, sondern vor  ca. 9 Stunden:

Aiya's Matcha "Ten" als koicha so richtig schön dickflüssig ... und ich meine immernoch etwas vom Nachgeschmack zu haben. Sollte ich öfter mal machen, mir eine halbe Dose in die Schale zu kippen.

[Dinostein]

Um den Tag ausklingen zu lassen den Sakura No Shincha in gemütlicher Runde

[Key]

nach dem aufstehen hatte ich einen benifuuki pulvertee, direkt danach aracha.

es ist immer wieder interessant zu beobachten, dass nach vielen japanischen tees kein stärkeres herzklopfen auftritt.

nach manchen schwarztees ist das anders, fast wie bei kaffee: da arbeitet die pumpe durchs koffein einiges härter.

das theanin scheint bei japanischen tees viel intensiver zu wirken...

[seika]

seit langem wieder einen dong ding oolong

[Teeoretiker]

Eine Flasche Club Mate zum Frühstück und gerade einen Assam mit Holunderblütensirup.

[seika]

Der letzte Rest Saikō-kyū Shincha von Ryūōen. War wirklich ein toller Tee.

[Finnya]

Habe heute zum ersten Mal Mate Chai Tee in der Tasse. Teesorten aus zwei Kontinenten auf winzig kleinem Lebensraum 

Und den habe ich heute mal nicht bei meinem Teeladen um die Ecke, sondern den habe ich mir hier bestellt http://der-teeladen-leipzig.de/produkte/Tee/Kraeutertee/Kraeutertee-Mate-Chai.html

[GoldenTurtle]

Yamashitas Takumi Gyokuro.

Herrlich der erste Aufguss.

Lasse es mir damit etwas gut gehen,

habe es derzeit nicht so ganz leicht.

Bearbeitet 24. September 2013 von GoldenTurtle

[seika]

Akibare （秋晴れ） nennt man in Japan sonniges klares Herbstwetter. Und genau so ein Wetter ist heute, die Sonne lacht, es weht ein leichter Wind und mit knapp 30℃ ist auch endlich etwas kuehler als in den letzten Tagen. Zeit, einen meiner Lieblingsbecher fuer diese Jahreszeit aus dem Schrank zu holen:

Gefuellt wurde er mit dem Sencha Hōsen von Ippodō.

[TeeStövchen]

Nach diesem wie fast immer wunderschön bebilderten Posting von Seika traue ich mich ja kaum, meine (eher schlichte) heutige "Teetasse" zu beschreiben   :

Nach einem aufmunternden Morgenmatcha (Aiya Super Premium Matcha Ten von TG) trinke ich jetzt nach langer Zeit mal wieder einen ausgezeichneten Nilgiri Havukal von Betty Darling, der wunderbar schmeckt.

Durch meine aktuelle Hinwendung mehr zu grünen Japanern, Oolongs und Pu-Erhs vernachlässige ich meine früheren Lieblingstees fast sträflich - so geht das aber nicht! 

[seika]

Danke TeeStoevchen, so etwas hoert man immer gerne.
 
Bei mir gab es heute den Yuuga no Kokochi, einen Fukamushi Tamaryokucha Shincha aus dem Hause Horinoen. Einer meiner Favoriten auf den Titel "mein bester Tee 2013". Ferner nominiert in den Kategorien (und in diesen wohl nicht mehr zu schlagen) : 

• bester Tamaryokucha 2013
• bester Tee aus Kumamoto 2013
• bester Saemidori 2013

Zugegeben, in der letzten Kategorie war er, weil einziger Kandidat, ziemlich konkurrenzlos. 

Das Blattgut finde ich herrlich, dunkelgruen fast blaeulich. Und fuer einen Fukamushi Tamaryokucha ist es zudem verhaeltnismaessig gut erhalten. Wurde sicherlich nicht ganz so lange bedampft.

Zum Vergleich mal ein Foto eines anderen Fukamushi Tamaryokucha aus dem gleichen Hause:

Angetan hat es mir der Yuuga no Kokochi auch mit seiner tiefgruenen Aufgussfarbe, die je nach Lichteinfall leicht blaeuliche Nuancen aufweist. Das kommt auch im Zusammenspiel mit diesem Becher ganz schoen zur Geltung, wie ich finde.

Bearbeitet 26. September 2013 von seika

[GoldenTurtle]

Bei mir gab es heute den Yuuga no Kokochi, einen Fukamushi Tamaryokucha Shincha aus dem Hause Horinoen. Einer meiner Favoriten auf den Titel "mein bester Tee 2013". Ferner nominiert in den Kategorien (und in diesen wohl nicht mehr zu schlagen) : 

• bester Tamaryokucha 2013

bester Tee aus Kumamoto 2013

bester Saemidori 2013

Zugegeben, in der letzten Kategorie war er, weil einziger Kandidat, ziemlich konkurrenzlos. 

Oh schön also für's Auge sind die Fukamushi's schwer zu schlagen! Den Titel Aufgussfarbe des Jahres steckt er mMn mit Leichtigkeit ein!

Habe ein Sample noch irgendwo.

Aber von wo ist denn nun wieder dieser hier von Horinoen? Ist das wieder was lokal gekauftes bei dir um die Ecke?

[seika]

Aber von wo ist denn nun wieder dieser hier von Horinoen? Ist das wieder was lokal gekauftes bei dir um die Ecke?

Fast. Der Laden bei mir um die Ecke heisst anderers.    Horinoen ist, wenn auch in groesserer Entfernung von meinem Wohnort, aber ebenfalls in Kumamoto.

[GoldenTurtle]

Hach, das wär wohl nix für mich im schönen Japan. Alle diese Teeläden, der Verlockungen kein Ende.

Zuletzt würde ich wohl auch noch mit Keramik anfangen - da Lob ich mir mein günstiges 1 Euro Tee-Puristen Glas von Ikea! Den Tee darf doch keine Keramik stören.

Um nebenbei etwas beim Thema zu bleiben.

Ich habe soeben einen inoffiziellen Da Hong Pao von Onkel Chris im Glas.

Amber-goldene Farbe, richtig lecker, süss, Röstaromen, zarte Anklänge einer Kaffee-/Tabak-/Kakao-Bar.

Sowas gehört doch ins Sortiment?! Oder ist der unverhältnismässig teurer als die TGY?

Bearbeitet 26. September 2013 von GoldenTurtle

[Key]

ein blatt-tee aus assam, mit dem namen "tippuk".

lecker, aber stark...

[chenshi-chinatee]

es geht noch besser - nur die quelle war unbekannt, daher schlürfe ich mich durch wuyi in den letzten paar monaten deswegen bisher noch nicht im sortiment

[Jinx]

Heute ganz britisch: Yorkshire Blend von Taylors of Harrogate mit einer Zitronenscheibe in der Kanne, dazu bretonisches Mandel-Teegebäck. 

[Amalie]

Osmanthus-Grüntee.

[VanFersen]

Endlich wieder zwei meiner eigenen Sencha geöffnet und dem Genuss gefrönt. 

I. 2013 Organic Kumamoto Shincha Yame Supreme

II.2013 Organic Kagoshima Shincha Kirishima no Kaori

beide wirklich unglaublich schmackhafte Tropfen, vorallem der trockene Duft sorgt schon für Freuden der Geruchssinne.

Aber beide gehen geschmacklich in eine ähnliche süße Richtung.

[Jinx]

Wie jeden Morgen: Uji-Matcha zum Wachwerden.  

[Key]

heute morgen benifuuki pulvertee (der katechinhammer),

jetzt einen blend (eine teemischung) der viel darjeeling beinhaltet, aber auch andere anbaugebiete. schmeckt klasse, auch zum essen.