Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Tobias82]

@Teelix na wenn der nach dem 6. Aufguss noch so gießt! 

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Hallo,

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[digitalray]

Heute der 2016 YS Han Gu Di Old Arbor

150-350 years

https://yunnansourcing.com/products/2016-yunnan-sourcing-han-gu-di-old-arbor-raw-pu-erh-tea-cake

Aroma zwischen Gummibär und Ingwer. 

Riesige Blätter.. 

und mein steepster review dazu: https://steepster.com/TeaRay/posts/370612

 

Bearbeitet 18. Januar 2018 von digitalray

[Raku]

@Komoreb Schön zu sehen, dass die Verwandtschaft unseres Teegeschirrs in der Teetalkfamilie bleibt. 🍃

Im Schälchen wieder mal der Kabusecha Miyazaki.
Mal schauen, welcher Tee danach kommt, der die Sturmgötter zu besänftigen vermag.

[Gast Gast1704]

Ich habe heute mal das Probepäckchen vom Vietnam "Red Buffalo" Oolong Tea von What-Cha probiert.
Ich muss sagen, mein persönlicher Favorit wird das wohl nicht.

Der Tee wird von einer schweren Süße dominiert. und ich habe das Gefühl, als hätte ich mir Honig in die Schale gefüllt. Auch fühlt sich der Tee im Mund recht "dickflüssig" an. Dabei ist auch eine florale Note, die ich nicht ganz einordnen kann. Bei genauer darüber nachdenken und nochmal dran riechen an den Blättern kommt hier ganz klar eine stark malzige Note hoch.

An sich sich ein sehr guter Tee. ein schönes Blatt und voller Geschmack, wir persönlich aber etwas zu süß  

[doumer]

@digitalray uh, das schaut gut aus, auch wenn ich mir Gummibärchen-Aroma irgendwie nicht so ganz bei einem Sheng vorstellen kann. 

[digitalray]

vor 20 Minuten schrieb doumer:

@digitalray uh, das schaut gut aus, auch wenn ich mir Gummibärchen-Aroma irgendwie nicht so ganz bei einem Sheng vorstellen kann. 

ach.. wenn man sich die aromen mal wegdenkt, schmecken gummibären eigtl. nur nach gelatine, also verarbeitetem knochenprotein, das dann nur noch kollagen und stärke ist mit wenig protein, hat aber wohl noch umami aromen. ich glaube das wirds sein woran es mich erinnert..

Bearbeitet 18. Januar 2018 von digitalray

[cml93]

Heute hatte ich einen Da-Hong-Pao von Bama Tea in der Tasse. Das Sample hatte ich schon vor einem Jahr von einem chinesischen Freund bekommen, aber hatte es bisher verplant den zu trinken

Leicht rauchig, sehr kräuterig, leichte Fruchtnoten und mit einer schönen honigartigen Süße. Das Rauchige legt sich schnell und die fruchtige Süße tritt von Aufguss zu Aufguss immer weiter in den Vordergrund.

[Komoreb]

vor 10 Stunden schrieb Raku:

@Komoreb Schön zu sehen, dass die Verwandtschaft unseres Teegeschirrs in der Teetalkfamilie bleibt. 🍃

Ja, hast du auch schon eine kleine Bero-Ausstellung? 

 

Bei mir gab es heute eine ganz kurze Session mit einem "Pomelo Flower" Dan Cong von YS, die ich aber nach 6 Aufgüssen abbrechen musste. Egal mit welcher Temperatur ich den gezogen habe, immer hatte ich im ersten Moment die Assoziation von zu stark angerösteten bzw. leicht angebrannten Walnüssen, bzw deren dünne Außenhaut. Ganz und gar nicht mein Fall und ganz anders als ich gedacht hätte. Vielleicht habe ich beim nächsten Mal mehr Nerv mich damit auseinander zu setzen, aber ich glaube nicht dass der noch mal in meinem Einkaufskorb landet. ^^

[Magic Jenny]

DHP @ 茶道 Ffm.

[Tobias82]

...Insider können an der Patina des Teetisches auf dem Bild erkennen, wo Du gesessen hast 

[digitalray]

ich seh an den Wassertropfen am Kännchen welche Uhrzeit da grad war..

Bearbeitet 19. Januar 2018 von miig

[Tobias82]

das halte ich doch für etwas übertrieben 

[digitalray]

vor 8 Minuten schrieb Tobias82:

das halte ich doch für etwas übertrieben 

Bearbeitet 19. Januar 2018 von digitalray

[Tobias82]

Sensei 

[digitalray]

ich sag mal den wassertropfen nach ca. 14 bis 14:30 Uhr.

Bearbeitet 19. Januar 2018 von digitalray

[Magic Jenny]

Wichtig ist nicht ob das Kännchen inkontinent war, sondern wie genial der Inhalt.  😍🇨🇳🍵

 

[Tobias82]

kleine Erläuterung für Leute, die "die Zeichen nicht deuten können"?

[Magic Jenny]

@digitalray：  13:30 bis 15:30. Beantwortet das Deine essentielle Frage?  😜

Bearbeitet 2. Februar 2018 von Joaquin
Vollzitat / Fullquote entfernt

[digitalray]

vor 3 Minuten schrieb Magic Jenny:

@digitalray：  13:30 bis 15:30. Beantwortet das Deine essentielle Frage?  😜

na also da sag ich doch mal nur noch

Bearbeitet 19. Januar 2018 von digitalray

[Magic Jenny]

@Tobias82: Ich kann die doch auch nicht deuten. Es war der 14021 - Da Hong Pao - Super Grade beim Cha Dao. Gaaanz was Feines...

Bearbeitet 2. Februar 2018 von Joaquin
unnötiges vollzitat entfernt

[Tobias82]

vielleicht doch eine kurze Erläuterung zum Tee?

wow, ja die Steintees dort sind wirklich top!

warst Du länger da?

man hätte sich fast dort treffen können... von uns aus ne Stunde mit dem Auto...

[Magic Jenny]

vor 1 Minute schrieb Tobias82:

wow, ja die Steintees dort sind wirklich top!

Exakt. Live is too short for mediocre tea...

[Teelix]

Heute hat mich ein 2017er BangDong Sheng von Moychay durch die Nacht gebracht. @doumer hatte mir netterweise mal etwas davon geschickt.

Im ersten Moment war er nicht unbedingt mein Fall, da die ersten zwei Aufgüsse eine gewisse Würze in Verbindung mit Frucht und Honig kombiniert haben, welche bei mir unweigerlich die Erinnerung an Spinat-Pizza weckt... Prinzipiell ist das nicht schlecht, da ich diese sehr gerne mag... Jedoch ist es nicht unbedingt das, was ich gerne in meinem Tee finde.

Dann aber hat sich das Blatt gewendet. (pun intended) Das krautig-würzige tritt mehr in den Hintergrund und zurück bleibt ein angenehm süßer Honig-Geschmack, mit Anklängen an verschiedene Obstsorten. Mirabellen würde ich spontan zuordnen können, der Rest ist eher Beiwerk.

Angenehm ergiebig wie er ist (;ich habe nur den Gaiwanboden gut bedeckt), habe ich irgendwann aufgehört zu zählen. Vielleicht waren es erst 8, vermutlich aber schon mindestens 10 Aufgüsse, was ich bei der Dosierung schon ganz gut finde. Ein paar werde ich vielleicht noch machen können.

Ich finde außerdem, dass er für seine Preisklasse ein sehr ordentliches Blatt hat:

Danke Alex für diesen freundlichen Kollegen, ohne den ich wahrscheinlich schon am schlafen wäre.

[digitalray]

Start ins Wochenende mit nem Jin Guan Yin von 5/2017 im Oolong Kännchen (vom Taetea Shop in BKK) . 

Bearbeitet 20. Januar 2018 von digitalray

[Anima_Templi]

Big Tree Red von W2T

Herrlich potenter Rottee. Ich begrüsse es sehr, dass die für viele Chinesen  typisch malzige Note bei diesem sehr dezent ist. 

Es sollte viel mehr Tees dieser Art aus Pu-Blattgut geben.