Welchen Tee trinkt ihr heute?

[michdal]

Ich hoffe ich kann meine Hingabe noch die nächsten 10 Jahre rein dem Tee und meiner Frau alleine widmen

Das hoffen, denke ich, alle hier bei so vielen tollen Bildern. Ich persönlich hoffe außerdem für dich, deine Liebste liest hier nicht mit.

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Hallo,

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[VanFersen]

Vielen Dank der Komplimente

Keine Sorge, meine bessere Hälfte hat es genauso wenig extrem eiligst Kinder zu kriegen Also dürft ihr noch auf viele Fotos und Berichte gespannt sein.

[Anima_Templi]

Ein ereignisreicher Tag war das heute für mich. Bin schon seit 3:30 Uhr wach, notgedrungenermaßen.... 

Dass ich nachher bei der Bandprobe nicht auf dem Zahnfleisch angekrochen komme, gibt es jetzt Matcha von Koyamaen, ordentlich überdosiert! 

[VanFersen]

Ein ereignisreicher Tag war das heute für mich. Bin schon seit 3:30 Uhr wach, notgedrungenermaßen.... 

Dass ich nachher bei der Bandprobe nicht auf dem Zahnfleisch angekrochen komme, gibt es jetzt Matcha von Koyamaen, ordentlich überdosiert! 

Ich würd trotzdem wegpennen ...ich bin immunisiert gegen jegliche Form von Tee-Aufputsch. Wo andere Leute abgehen wie ein Zäpfchen, häng ich in ner Ecke, mit dem Kopf nach hinten gekippt und penn mir eins weg  

[TeeStövchen]

Heute gegen die dicke Nase: frischer Ingwer/Zitronen Tee!

Den gab's bei mir auch heute Vormittag, nur ohne Zitrone, dafür mit Honig.

Jetzt vertreibe ich mir die Zeit mit dem leckeren Menghai Dayi 8582 (2011) von Chris.

[Anima_Templi]

Ich würd trotzdem wegpennen ...ich bin immunisiert gegen jegliche Form von Tee-Aufputsch. Wo andere Leute abgehen wie ein Zäpfchen, häng ich in ner Ecke, mit dem Kopf nach hinten gekippt und penn mir eins weg

Wie ein Zäpfchen kommt bei mir auch nur noch höchst selten vor, und wenn dann nur von Pu, nicht von Matcha oder anderem Grünen. 

Vor zwei, drei Jahren, war ich noch empfänglicher für die Wirkung vom Koffein.

Bin dann mal trommeln, gähn.... 

Bearbeitet 27. November 2013 von Anima_Templi

[rottenmeier]

ich genieße heute einen Grüntee BiLouChun

[geroha]

Gestern Abend war es der Fenghuang Dancong von Chenshi-Chinatee.

Anfangs Pomelo und etwas Honigmelone ganz deutlich in Duft und Geschmack - in späteren Aufgüssen dann immer mehr Litchi.

Dazu ein Mundgefühl wie von dem leichten Sirup in Obstkonserven, sehr geschmeidig und weich aber gehaltvoll.

Das ist ein Tee, der mir auch aus einem ganz normalen Mittwoch einen Festtag gemacht hat!

[Dinostein]

Gestern Abend war es der Fenghuang Dancong von Chenshi-Chinatee.

Anfangs Pomelo und etwas Honigmelone ganz deutlich in Duft und Geschmack - in späteren Aufgüssen dann immer mehr Litchi.

Wie unterschiedlich die Eindrücke doch sein können finde ich immer wieder faszinierend

Bei mir gab's eine Kanne CTC Assam zum Frühstück

Bearbeitet 28. November 2013 von Dinostein

[Cha-Shifu]

Bei mir hats heut nen Tieguanyin, Anxi, Okt. 13: Erste 2 Aufgüsse nach dem Waschen noch recht frische und leichte Süße, dann 3ter bis 8ter Aufguß fruchtig, blumig und "dicker Suppe" dannach wieder milder werdend 11 Aufguß fertig. Feine Sache gewesen passend zu dem sonnigen Wetter :-)

[GoldenTurtle]

Gestern Abend war es der Fenghuang Dancong von Chenshi-Chinatee.

Anfangs Pomelo und etwas Honigmelone ganz deutlich in Duft und Geschmack - in späteren Aufgüssen dann immer mehr Litchi.

Dazu ein Mundgefühl wie von dem leichten Sirup in Obstkonserven, sehr geschmeidig und weich aber gehaltvoll.

Wenn ich richtig mitgezählt habe, hast du damit schon mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Obst und Früchten zu dir genommen. Fantastisch!

Ich habe heute am gestrig aufgegossenen Dian Hong Golden Bud top weitergemacht. Nun nach ca. Aufguss 7 oder 8 macht er langsam schlapp.

Aber bis und mit 5. Aufguss ist grosses Kino.

[GoldenTurtle]

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Vielleicht erinnert sich noch jemand an die Makro Tee Foto Serie, da war ein weisser Tee mit dabei.

Ich glaube es war David, der sich beklagt hatte, bei dem seien ihm zu wenig Haare am Sack (oder so ähnlich, vielleicht hat er es auch etwas anders ausgedrückt).

Weisser Tee ist definitiv nicht meine Hauptausrichtung, und so hat es etwa ein halbes Jahr gedauert, bis ich nun einen weissen Tee der höchsten Qualitätsstufe vor mir habe (Bai Hao Yin Zhen).

Und ich muss sagen, das hier ist tatsächlich eine sehr haarige Sache. Unweigerlich kommt der Vergleich mit einem Weihnachtsmannbart.

Im Geschmack viel Süsse, ja, hauptsächlich Süsse, und dezente etwa um 2/3 reduzierte Grüntee-Aromatik. Lecker, würde mir aber nicht kiloweise zutun.

[michdal]

Nachdem der Yunnan-Schwarztee in den letzten Tagen so gut in meinem Gaiwan gelungen ist, habe ich heute mal versucht, einen Second-Flush-Darjeeling auf diese Art zuzubereiten. Es fiel mir aber einigermaßen schwer, die Ziehzeiten und Teemenge richtig abzuschätzen. Vom eher bitteren, denn geschmackvollen Ergebnis war ich dann auch eher weniger begeistert. Vielleicht habt ihr noch Tipps parat? Oder eignet sich DJ generell nicht für den Gaiwan?

[Key]

man kann bestimmt DJ im gaiwan hinbekommen...

im tea-taster-set nehme ich beim ersten versuch 2,5g/120 ml.

Bearbeitet 28. November 2013 von Key

[michdal]

man kann bestimmt DJ im gaiwan hinbekommen...

im tea-taster-set nehme ich beim ersten versuch 2,5g/120 ml.

Ok, ich werd's morgen noch mal probieren. Mit weniger Tee und vielleicht auch weniger heißem Wasser.

[Paul]

@ Golden Turtle

falls Dich weiße Tees interessieren, mußt Du mal bei Herrn Thamm (Chadao) antichambrieren, er hat eine fünf Jahre alten weißen Tee, der zu einem Bing gepresst ist. Sehr interessant!

Eröffnet wurde das Verkosten mit einer kleinen Sensation, einem Fu Din Bai Cha - einem 5 Jahre alten weißen Tee, der in einen Bing gepresst war. Keiner der Anwesenden hatte schon mal einen weißen Teebing gesehen, geschweige denn gekostet. Höchst merkwürdig auf jeden Fall. Der typische weiße Tee Geschmack, aber im Abgang eine völlig unerwartete Fülle und viel Körper.

Mehr bei: http://www.teetalk.de/topic/1758-der-pu-himmel-in-neu-isenburg/#ixzz2ly3MKmNv

[theroots]

falls Dich weiße Tees interessieren, mußt Du mal bei Herrn Thamm (Chadao) antichambrieren, er hat eine fünf Jahre alten weißen Tee, der zu einem Bing gepresst ist. Sehr interessant!

Der ist mir schon bei deinem letzten Beitrag aufgefallen. Auf der Website findet sich leider nichts darüber.

[GoldenTurtle]

Paul, das hast du doch bestimmt geträumt.

[theroots]

http://www.laenggasstee.ch/themes/kategorie/index.php?kategorieid=7

[Anima_Templi]

Eröffnet wurde das Verkosten mit einer kleinen Sensation, einem Fu Din Bai Cha - einem 5 Jahre alten weißen Tee, der in einen Bing gepresst war. Keiner der Anwesenden hatte schon mal einen weißen Teebing gesehen, geschweige denn gekostet. Höchst merkwürdig auf jeden Fall. Der typische weiße Tee Geschmack, aber im Abgang eine völlig unerwartete Fülle und viel Körper.

Hallo Paul,

ging es ungefähr in diese Richtung, wie hier beschrieben?

http://www.teetalk.de/topic/963-weisser-pu-erh/?hl=%2Bweisser+%2Bpu-erh

[theroots]

Hallo Paul,

ging es ungefähr in diese Richtung, wie hier beschrieben?

http://www.teetalk.de/topic/963-weisser-pu-erh/?hl=%2Bweisser+%2Bpu-erh

Lag deiner preislich ähnlich, wie jene aus meinem Link oben?

Und bei welchem Händler in Stuttgart?

Bearbeitet 28. November 2013 von theroots

[Anima_Templi]

Nein, nicht mal annähernd so teuer! 

Der Laden heisst Tai Chi Teehaus. Der 100 Gramm Bing hat 15 Euronen gekostet.

[theroots]

Mh ja, preislich allerdings interessanter!
Liegt leider nicht gerade in der Stadtmitte (??), aber vielleicht ist das nächste Mal trotzdem ein Besuch möglich. Danke auf jeden Fall!

[Anima_Templi]

Doch, tut es eigentlich schon! Die Schwabstrasse ist nicht weit weg. Wenn Du von der Stadtmitte aus die S-Bahn zur Schwabstrasse nimmst, was Dich etwa 5-10 Minuten an Zeit kostet, stehst Du quasi schon vor dem Laden. Sehr einfach zu erreichen.

Ich hab noch ein wenig von dem Tee hier, falls Du gern eine Probe an Deine deutsche Adresse geschickt haben möchtest! 

[theroots]

okay, das müsste durchaus machbar sein. Ein Besuch wert?

Das wäre natürlich super!