Welchen Tee trinkt ihr heute?

[KlausO]

3g auf ca. 100ml.

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Hallo,

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[geroha]

Etwas 2007er 7542. Leider ist das "etwas" etwas wenig und so wirkt der Tee wässrig und fad - überhaupt nicht so, wie ich es von einem soliden Dayi mittleren Alters erwarte.

In letzter Zeit mache ich ganz oft die Tees zu lasch - da musste auch Luke schon drunter leiden.

[TeeStövchen]

Einigermasen verstanden?

Jepp!!!

[Key]

nachdem "die perle vom nil" seit einiger zeit aufgebraucht ist, habe ich nachschub holen wollen, jedoch war dieser teeschatz ausverkauft.

aus der not eine tugend machend, habe ich einen neuen, ebenfalls unvergleichlichen schwarztee im russischen SB-markt erstanden.

es handelt sich um "die königliche safari", ein blend mit tees aus nord- und südindien. im khaki-outfit sitze ich jetzt hier und warte, dass tiger, elefanten oder nashörner vorbeiziehen. 

[VanFersen]

Ein köstlicher Huang Jin Gui Premium. Ein Welten Unterschied, zu dem aus dem Shop hier in Wien. Tja, nicht umsonst ists ein Premium

[phoobsering]

zum ausgleich zu dem semi-elitären gedöns mal nen schwarztee, von dem ich garnicht wußte was es ist.

offenbar ein reste-gemisch aus nem (oder mehreren?) sec.fl DJ und dem Nilgiri Thiashola... schöner "Nachttee"

Bearbeitet 15. Februar 2014 von phoobsering

[Soltrok]

In diesem Fall lags wohl eher an zu viel Balsamico Essig!

 Ohh nein ich habe Anima_Templis Jubiläum versäumt, wobei du mir doch so viele tolle Pu-Tipps gegeben hast in den letzten Wochen.  Auch von mir Herzlichen Glückwunsch nachträglich zur 1000+.

[GoldenTurtle]

Sehr schöner Kurzbericht Key!

Konnte mir das sehr gut vorstellen ...

[Krabbenhueter]

Neue Taiwanesische Hochland Oolongs.

Mal sehen, mit welchem ich nachher anfange...

Gruß Krabbenhueter

Bearbeitet 15. Februar 2014 von Krabbenhueter

[rottenmeier]

bitter tee. mein tee schmeckt mir heute nicht... es ist nicht der tee sondern die welt hinterlässt einen bitteren geschmack.

[michdal]

Neue Taiwanesische Hochland Oolongs.

Mal sehen, mit welchem ich nachher anfange...

Gruß Krabbenhueter

Hmm, Großeinkauf beim Teesalon, viel Spaß beim Probieren!

Ich wage mich mal wieder an einen Pu, bin mir immer noch etwas unsicher bei Teemenge und Ziehzeiten, aber ich gebe nicht auf.

[Krabbenhueter]

Hmm, Großeinkauf beim Teesalon, viel Spaß beim Probieren!

Ich wage mich mal wieder an einen Pu, bin mir immer noch etwas unsicher bei Teemenge und Ziehzeiten, aber ich gebe nicht auf.

Das erste Mal, dass ich beim Teesalon bestellt habe und der Tee mit der Post kam.

Das für mich mit einem weinenden Auge, weil ich gern lieber dort bin und im Gespräch Tee aussuche.

Und gleich noch mal nachgefragt:

michdal, im Berliner Teesalon findet am 26. 04. ein Teenachmittag zum Thema Puerh statt.

Wäre das nicht was für dich? Ich habe schon eine Platzt für mich reserviert.

Bearbeitet 15. Februar 2014 von Krabbenhueter

[michdal]

Das erste Mal, dass ich beim Teesalon bestellt habe und der Tee mit der Post kam.

Das für mich mit einem weinenden Auge, weil ich gern lieber dort bin und im Gespräch Tee aussuche.

Wusste gar nicht, dass das geht. Bin aber auch gern persönlich dort und "schnuppere" mich durch.

[Krabbenhueter]

Das erste Mal, dass ich beim Teesalon bestellt habe und der Tee mit der Post kam.

Das für mich mit einem weinenden Auge, weil ich gern lieber dort bin und im Gespräch Tee aussuche.

Und gleich noch mal nachgefragt:

michdal, im Berliner Teesalon findet am 26. 04. ein Teenachmittag zum Thema Puerh statt.

Wäre das nicht was für dich? Ich habe schon eine Platzt für mich reserviert.

Ist mir doch das Tablett mitten beim Schreiben eingefrohren.

[Key]

Wusste gar nicht, dass das geht. 

einen richtigen shop habe sie auch immer noch nicht.

kannst dir eine preisliste ansehen, und dann telefonisch, per fax oder e-mail bestellen.

[michdal]

Und gleich noch mal nachgefragt:

michdal, im Berliner Teesalon findet am 26. 04. ein Teenachmittag zum Thema Puerh statt.

Wäre das nicht was für dich? Ich habe schon eine Platzt für mich reserviert.

Danke für die Info, habe ich aber vor einiger Zeit schon mal mitgemacht.

einen richtigen shop habe sie auch immer noch nicht.

kannst dir eine preisliste ansehen, und dann telefonisch, per fax oder e-mail bestellen.

Ah, ok.

[geroha]

Mengku 2003 den es mal bei William gab. Sehr feines Zeug, dass ich jetzt auch wieder unbeschwerter trinke, seit ich von Chris den 2006er Daxueshan probiert habe. Gute Alternative, wenn, der Mengku aufgebraucht ist.

[VanFersen]

Longjing der ersten Pflückung...damn it..zu Hoch dosiert. Ich merke schon das ich etwas zittrig werde...ich wünschte ich hätte bessere Nerven 

Frage, bei gewissen Sorte richte ich mich sonst immer nach dem Kannenboden und damit fahre ich sonst immer sehr gut. Diesmal wollte ich beim Longjing dennoch nach Zubereitungsvorschlag auf der Packung gehen. Vielleicht habe ich dies auch falsch berechnet, aber dort wird angegeben eine Menge von 8g auf 200ml bei 80°. Wenn ich nun eine Kanne mit 400ml nehme, muss ich dann das Blatt 1:1 doppelt rechnen? oder ist das zu genau genommen, denn so habe ich es gemacht und nun waren knapp 16g Longjing in meiner Kanne, bei 80° auf 1 Minute und das fetzt meine Nerven...dass ich irgendwas beruhigendes nun brauche

[geroha]

@Van Fersen: ich hätte auch einfach verdoppelt.

Aber ich habe ja leicht reden - ich könnte mir zur Beruhigung des Magens einen Shu machen. Aber kannst Du Dich zu so drastischen Gegenmaßnahmen durchringen?

[Key]

hochrechnen ist nicht immer möglich. warum auch immer, aber grössere kannen brauchen meiner erfahrung nach weniger tee.

warum nimmst du kein tea-taster-set (tts) mit gut 100ml? wenn das nicht gefällt, kannst du einen ähnlich grossen gaiwan benutzen. kosten bei die kunst des tees nen paar euro.

ins tts kommen eigentlich immer ~2,8g rein. wenn ich weiss, dass es ein tee für mehrere aufgüsse ist, dosier ich höher auf 3,5-4g.

[Soltrok]

Gerade einen Wu Liang Mountain "Mao Feng" aus der Herbsternte vom Blatt. Wirkt wie ein sehr frischer hochwertiger Sheng, obwohl es ein Grüner ist. Schöne große Blätter, leicht floraler Geschmack, aber auch Fruchtnoten von Trockenobst.

[chenshi-chinatee]

Ein Sample von einen namenlosen Bulangshan gushu shengcha (sancha) von 2008 - bisher ziemlich süffig in zhuni Kännchen

[GoldenTurtle]

Habe ein gute Portion weissen Gushu Chaya von Shui Tang in meinem Sama Doyo am ziehen.

Nebenbei, geruchlich der leckerste Tee, an dem ich je geschnuppert habe.

Interessanterweise kam aus der goldenen Packung ein einziger ungeschälter Sonnenblumenkern mit raus.

Das ist natürlich eine sehr luxuriöse Art, Sonnenblumenkerne zu marinieren.

Wird es wohl leider nie im Aldi geben. Nicht mal zur Weihnachtszeit.

[VanFersen]

Frühlingstau von Jadequell. Wirklich ein angenehm fruchtiger Tee, mit einem Hauch von rauchigem.

[rottenmeier]

ich habe mir just einen Hojicha - Hoshino gemacht, nachdem im tv in einem ... ich glaube skandinavischen krimi - ich folge dem nicht wirklich - tee aufgegossen wurde, und sie nicht verraten haben was es war, was meiner aufmerksamkeit für denn film nicht verbessert hat.