Welchen Tee trinkt ihr heute?

[VanFersen]

Noch schnell ein feiner Premium HuangJin Gui zelebriert und dann gehts ab zum Karaoke singen

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Hallo,

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[Anima_Templi]

und dann gehts ab zum Karaoke singen

Da wär ich gerne mit dabei!  Dann aber doch eher mit gehopftem, anstatt Tee! 

[Himbeersusi]

Probiere heute einen White Snow Dragon, aus meiner Teataster-Sendung. Der Tee hat mich sehr angenehm überrascht. Beim ersten Aufguss empfand ich ihn ein wenig "kratzig", aber ab dem zweiten entfaltet er sehr schöne Aromen, herb-süß, nach Trauben und Heu. Ich glaube, an den kann ich mich gewöhnen.

[seika]

ein Oriental Beauty in einem Becher, den ich eher selten benutze. Und zwar deshalb, weil sich bisher jeder Tee darin verloren hat. Aber, was in der Mode funktioniert, klappt vielleicht auch bei diesem schwierigen Kanditaten. Denn nicht nur stilsichere Italiener wissen, dass die Kombination von Blau und Braun eine Bank ist. Auch hier scheint das azzuro e marone seine Wirkung nicht zu verfehlen, auch wenn es auf den Bildern vielleicht nicht so rueberkommt.

So viel zur Auswahl der Utensilien. Ein kurzes Wort noch zum Tee selbst: lecker.

[Krabbenhueter]

Huang Gui Fei - Zikadentee

Ein Tee der in Richtung Oriental Beauty geht.

Viele schöne kleine Blätter, sehr stark gerollt und ein sehr schönes Aroma in der Schale und im Riechbecher.

Sehr ergiebig.

[KlausO]

Meine asiatischen Gewürze gingen in den letzten Wochen deutlich zur Neige. Nach dem ich einen Fahrer, meinen Sohn überreden konnte war ich zum Einkaufen in Stuttgart. Gewürze und Zutaten in Massen, Tee eher im unteren Niveau, darum diese kleine Karaffe.

http://www.teetalk.de/gallery/image/1129-/

Bearbeitet 22. Februar 2014 von KlausO

[Krabbenhueter]

In Stuttgart gibt es doch diesen Taichi Teeladen.

Warum da Tee im unteren Niveau?

Da hab ich jedenfalls einiges Gutes gefunden. Und man kann dort sitzen und sich was servieren lassen.

[VanFersen]

Ein Premium Yinzhen, schmeckt einfach...nach nicht viel 

[KlausO]

Ich meinte den Asiashop, 400m vom Teeladen den du meinst entfernt. Das mit dem Sake war nur ein Gag.

Ich meinte den Asiashop, 400m vom Teeladen den du meinst entfernt. Das mit dem Sake war nur ein Gag.

[DuisburgerMarco]

Ich trinke gerade mal wieder einen Dong Ding.

[Lenux]

Bei mir ist gerade ein ganz einfacher Formosa Fancy Fine Oolong in der Tasse. Genau das Richtige zum Ausklang des Tages.

Schöne Grüße

[Krabbenhueter]

Heute mal wieder draußen in der Natur einen Puerh genießen.

Yiwu Zhengshan Yesheng 2006

Und dabei der berühmten Yiwu Süße lauschen.

[Himbeersusi]

Mein Nachmittag beginnt mit einem Matcha Uji Hikari 

[geroha]

Nachdem gestern den ganzen Tag mein Bauch rebellierte und rumorte, war ich heute mal mutig und habe einen für mich ganz neuen Sheng Puer probiert:

Dayi Menghai "Taste of Pu" 2012 von Chris.

Solide, körperbetont mit einem unheimlich langen Nachgeschmack. Weder floral noch fruchtig sondern einfach nur herzhaft, rund und lecker. Obwohl der Tee sehr "voll" wirkt, empfand ich ihn als sehr bekömmlich.

Jetzt traue ich mich mal zu probieren, wie eine Schale Reis auf mich wirkt.

[Krabbenhueter]

Nachdem gestern den ganzen Tag mein Bauch rebellierte und rumorte, war ich heute mal mutig und habe einen für mich ganz neuen Sheng Puer probiert:

Dayi Menghai "Taste of Pu" 2012 von Chris.

Solide, körperbetont mit einem unheimlich langen Nachgeschmack. Weder floral noch fruchtig sondern einfach nur herzhaft, rund und lecker. Obwohl der Tee sehr "voll" wirkt, empfand ich ihn als sehr bekömmlich.

Jetzt traue ich mich mal zu probieren, wie eine Schale Reis auf mich wirkt.

Hab ich den auch in meinem Probensortiment?

Scheinbar ja. Aber ich lasse mir noch etwas Zeit dafür, denn der Yiwu ... ist noch nicht ausreichend vielfältig probiert worden.

[tetz]

Hayashi Sencha Tokusen hat mir sehr gut geschmeckt nur die Optik fand ich nicht sehr überzeugend.

Bearbeitet 23. Februar 2014 von tetz

[seika]

Inspiriert durch einige Berichte hier, heute zum ersten Mal einen Schwarztee (Darjeeling Autumnal) im Gongfu Cha-Stil. Wieso heisst es eigentlich, dass man Schwarztees nur einmal aufgiessen kann / sollte? Mit kleinen Abstrichen, der 2. Aufguss war ueberzogen, gefiel mir der Tee so sogar besser, als in der herkoemmlichen Zubereitungsweise. Mein Magen scheint das etwas anders zu sehen, das kann aber auch am Thai-Curry liegen, das es zum Mittag gab.

[Lenux]

Moin!

Mein Magen scheint das etwas anders zu sehen, das kann aber auch am Thai-Curry liegen, das es zum Mittag gab.

Interessanter Weise ist das bei mir genauso. Schwarzer Tee bekommt meinem Magen wesentlich schlechter als Grüner. Deswegen ist auch gerade zur "Altlast-Vernichtung" ein Sencha "Earl-Grey" aus den Anfangs-Massenkäufen in der Tasse
 

Schöne Grüße

Bearbeitet 24. Februar 2014 von Lenux

[Krabbenhueter]

Yiwu meets Yiwu:

In diesem Fall:

Longsheng Yiwu Zaochun 2006

und

CNNP Classics Yiwu Zhengshan Yesheng (sheng) 2006

In meinem Gaiwan 150 ml mit hartem Wasser zwar, werde ich das noch mal genauer wieder holen müssen, weil der eine größere Blätter und Stiele hat und so das Verhältniss nur geschätzt 1 zu 1 ist.

Der eine bekommt dadurch etwas mehr Kraft und bei dem anderen verschwinden etwas die älteren Töne. aber mal ganz interessant.

[Key]

ein später aufguss (ca. 6-8) von einem sheng pu-erh, dessen namen ich nicht kenne, gemischt mir ingwertee. das leicht rauchige vom pu, und die schärfe vom ingwer, passen sehr gut zusammen, zumindest für meinen geschmack.

werde das mal mit früheren aufgüssen probieren.

[Himbeersusi]

Habe heute einen Pouchong Oolong von der Plantage Wangjia in der Tasse. Das Aroma sagt mir sehr zu; der Tee ist nur leicht fermentiert und tendiert geschmacklich fast schon zu einem grünen Tee, ist leicht und kräftig zugleich. (eigentlich ja ein Widerspruch, aber ich weiß nicht, wie ich es sonst ausdrücken könnte  )

[Teeoretiker]

Guuuuuuten Morgen.   Gerade erstmal den Tortoise Chai von David Rio zum wach werden und gleich danach wohl was vom Xiang Luo Black, riecht und schmeckt einfach mal nach Zartbitterschokolade und Honig.

[Key]

ein später aufguss (ca. 6-8) von einem sheng pu-erh, dessen namen ich nicht kenne, gemischt mir ingwertee. das leicht rauchige vom pu, und die schärfe vom ingwer, passen sehr gut zusammen, zumindest für meinen geschmack.

werde das mal mit früheren aufgüssen probieren.

hab ich jetzt mit pu-erh von anfang an gemacht, also keinen späten aufguss genommen. nach wie vor lecker, hatte nur den ingwertee zu stark dazugegeben. war folglich recht scharf...

[VanFersen]

Silbernadel von Jadequell, im Grunde sehr ähnlich dem Maofeng. Lecker

[DuisburgerMarco]

Ich hatte gerade einem Maofeng von die Kunst des Tees im Gaiwan. Der hat schon gut geschmeckt. Vielleicht ein bisschen schwach dosiert.