Welchen Tee trinkt ihr heute?

[GoldenTurtle]

Immer diese Kräuterteetrinker. 

Vom Appenzeller Tee bin ich ein grosser Fan vom holzfassgelagerten Mönchsbier. Kennst du auch?

PS: heute Nachmittag hatte ich ein französisches Ch'ti zu der Grillade. Sehr anständig!

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[Key]

hab mir gerade einen pulvertee aus taiwan gemacht, und ihn auch schon getrunken. feiner tee, nicht zu vergleichen mit dem schrecklichen zeug aus korea, über das ich schon berichtet hatte.

[KlausO]

Hab gerade meinen japanischen Matcha hinter mir. Später dann, zum Frühstück einen Pu-Erh.

[Anima_Templi]

Siehst Du Klaus,

ich komm grade von einer spitzenmäßigen Bar in Chicago nach Hause, hab ein Bier zu viel und geh jetzt ins Bett! Gute Nacht!

Bearbeitet 9. März 2014 von Anima_Templi

[Paul]

EIN Bier zu viel?

Zweimal gesendet.

Studentenleben!

Nunc est bibendum,

[manuel]

Bei mir ist seid gestern Ingwer frisch aufgegossen in der Tasse da ich erkältet bin -.-

[theroots]

Hopfen Tee: Quöllfrisch hell von Appenzeller Bier   

Bei mir gab es gestern die trübe Version

[VanFersen]

Also, ich bin ja bekanntlich kein Matcha Fan außer er ist mit Sojamilch..also ein Latte . Aber dieser Tropfen ist ein Traum, ich hätte erst nicht damit gerechnet, aber dieser Kesennuma Kuwacha: Mulberry Tea Powder, ist ab nun an MEIN Matcha Ersatz , das schmeckt ^__________^

Bearbeitet 9. März 2014 von VanFersen

[Diz]

Immer diese Kräuterteetrinker. 

Vom Appenzeller Tee bin ich ein grosser Fan vom holzfassgelagerten Mönchsbier. Kennst du auch?

PS: heute Nachmittag hatte ich ein französisches Ch'ti zu der Grillade. Sehr anständig!

Nein, das Mönchsbier kenne ich noch nicht. Bin aber auch erst seit 3 Monaten wieder in CH.

@theroots Die trübe Version mag sogar meine Frau. Ist leicht süsslich - von da her wechsle ich immer ein bischen ab mit der Herben...

[Key]

ein earl grey.

die biergeschichte in der schweiz ist ja spannender als ein krimi. musste mich gerade bremsen, nicht den rest des tages mit lesen zum thema zu verbringen...

[geroha]

Fenghuang Dancong des Milanxiang-Typs. Siebter Aufguss und noch lecker.

Danke, Chris!

[chenshi-chinatee]

immer zu ehren 

addendum:

gestern ein geschenkten purple buds shengpu im übermut nach 12 uhr nach zubereitet, ergebnis: ich konnte bis un****ingbelevieble 6 uhr nicht schlafen. nun verstehe ich den bisher dummen ausruf besser: chinas antwort auf matcha!

Bearbeitet 9. März 2014 von chenshi-chinatee

[VanFersen]

Der Rest von Orchideen Dan Cong , blumig, honig, süß...I like 

[seti17]

Bei mir gab es heute quasi einen Streifzug durch die Welt des Tees:

Morgens: einen einfachen Ceylonblend (meine Mutter wollte mir etwas Gutes tun und hat ihn mir geschenkt, sie hat nur leider keine Ahnung von Tee, aber er ist OK) mit Tsampa (und etwas Butter).

Unterwegs: Mugicha.

Zum Essen: Bancha.

Zwischendurch: Milky Oolong.

Zur Tea Time: einen Hoshino-Matcha mit Wagashi.

Jetzt: Ochazuke mit Tenka Ichi (da war noch etwas Reis im Kocher...).

Gleich danach/später: Ichiban Tumi Fukamushicha Sen.

[geroha]

@seti: Hast Du vielleicht empfehlenswerte Wagashi-Rezepte?

@Topic: habe mich mal im Blending probiert und einen Sheng (Daxueshan 2006) ungefähr hälftig mit Schwarztee (Yunnan Golden Downy Pekoe) gemischt. Guter Ansatz, wird aber vermutlich mit fruchtigerem Sheng wie "Spring of Menghai" oder 7536 noch besser harmonieren.

[seti17]

geroha, prinzipiell ja, es kommt nur darauf an was du so suchst. So viele habe ich nicht, weil ich auch nicht so oft dazu komme. Manche Sachen sind mir zu aufwändig, so viel Zeit habe ich auch nicht, oder zu teuer. Z. B. Sachen mit Wasanbon.

Heute gab es nur Matcha- und Yuzu-Namachoko sowie Yatsuhashi, aber die mag ich.

[seika]

Sencha Komakage von Ryūōen. Sehr sueffig.

[Anima_Templi]

Der letzte Rest vom Yong De Blue Shu von Yunnan Sourcing.

Toller Shu für wenig Geld!!!

[seti17]

Bannu Cha - ich habe gerade nicht viel "richtigen" Tee da und ohne PC ist es mit der Nachbestellung schwierig

[theroots]

das mit deinem Computer ist ein Dauerzustand?!

[seti17]

Tut mir echt leid, aber im Moment schon Nervt gewaltig! Ist wohl nicht mehr zu retten.

[rottenmeier]

den dritten aufguss eines Sencha Sakura von bohea zum start in den Tag...

(bei den ersten war ich noch nicht wirklich fähig irgendetwas zu tippen...  und auch nicht fähig den gut zuzubereiten btw, aber die nächste runde wird besser...)

[tetz]

Gerade von Chris Spring of Menghai in der Tasse. Schmeckt mir auch ziemlich gut. 

Was mich auch freut ist das ich als Anfänger schon Unterschiede zwischen den beiden Shengs schmecke die ich bisher hatte.

[VanFersen]

Sencha Osawa, sehr elegant veredelt. Kräftig und sehr ausgewogen. 

[geroha]

Douji Yiwushan 2007

Hat so richtig viel Substanz, fast könnte man den Tee "kauen".