Aufgusstemperatur Pu Erh

[Soltrok]

Fassbinder, genau diese Frage hatte ich gestern auch platziert und es gab eine intensive Diskussion, deren Inhalt ich nicht immer folgen und verstehen konnte, dennoch Versuch ich diese wieder zugeben, soweit ich es verstanden habe, helfen soll mir dabei folgendes Shu Pu-erh Produktions Bild:

Das sieht ja aus wie Silage beim Bauern, irgendwie nicht lecker. Naja hauptsache es schmeckt.   Mich würde es ja mal interessieren, wie es in solchen Hallen riecht?

Bei dem Bild fühle ich mich bestärkt, dass ich immer 100 Grad heißes Wasser für die Waschung nehme. 

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[miig]

Ja Soltrok,

genau das ist ja der Grund warum man immer mal wieder die Empfehlung hört, gerade bei günstigen Shupus eher auf die großen Fabriken zu setzen, weil die eben die Standards und die Technik haben um halbwegs akzeptable hygienische Bedingungen herzustellen.

[Stefan85]

Was ist das denn für eine weiße Schicht auf dem linken Haufen? Wenn ichs nicht besser wüsste würde ich vermuten, dass das Schimmel ist. Oder habe ich doch recht mit dieser Vermutung?

[Fassbinder]

Hi Chashifu,

vielen Dank für die Mühe, dein Beitrag ist wahnsinnig interessant!

Wie ist das denn eigentlich bei Shu, werden  dem Tee bei der Herstellung die Mikroben zugesetzt oder woher kommen diese?

Beispielsweise ist es bei anderen fermentierten Produkten, zumindest wenn keine Milchsäuregärung vorliegt, häufig so, dass diese mit Pilzen o.ä. geimpft werden (z.B. Miso, Natto etc.)

[GoldenTurtle]

Seit dem Bild scheint der Shu-Schutzpatron Paul dieses Thema zu meiden.

Mich würde es ja mal interessieren, wie es in solchen Hallen riecht?

Ditto.

Wahrscheinlich nimmt der Schaufler abends ein Bad, um das danach sich das ganze Dorf streitet. 1A-Aufguss.

[Paul]

"Seit dem Bild scheint der Shu-Schutzpatron Paul dieses Thema zu meiden. :lol:"

Der Weise sitzt auf dem Berg, trinkt seinen Tee und lächelt über das Gewese der Welt!

[Cha-Shifu]

"Aufgepasst für manche mögen folgende Bilder verstörend wirken, bitte schnell zurueck auf http://www.teetalk.de/index"

Mich würde es ja mal interessieren, wie es in solchen Hallen riecht?

sehr angenehm, nicht modrig sondern eher warm und betörend gebettet auf intensiven Shupu Noten

eher auf die großen Fabriken zu setzen, weil die eben die Standards und die Technik haben um halbwegs akzeptable hygienische Bedingungen herzustellen.

hmm, interessanter Punkt und alleine der Fakt dass es im chinesischen Web (Baidu Bildersuche http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ipn=r&ct=201326592&cl=2&lm=-1&st=-1&fm=result&fr=&sf=1&fmq=1402023061251_R&pv=&ic=0&nc=1&z=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&ie=utf-8&word=%E5%8F%91%E9%85%B5+%E6%99%AE%E6%B4%B1+%E8%8C%B6 ) so wenige Treffer gibt, ist für mich ein Indiz, dass es bei großen Fabriken auch nicht anders aussieht, nur bei Dayi trägt man schicke weiße Mäntel und Mützen, dann sind wenigstens keine Haare im Shu Pu-erh...

ansonsten ähnlich

Was ist das denn für eine weiße Schicht auf dem linken Haufen? Wenn ichs nicht besser wüsste würde ich vermuten, dass das Schimmel ist. Oder habe ich doch recht mit dieser Vermutung?

jep, Schimmel, aber bitte das nicht überbewerten, schon mal Käse gegessen?

Wie ist das denn eigentlich bei Shu, werden  dem Tee bei der Herstellung die Mikroben zugesetzt oder woher kommen diese?

Aus dem Stegreif weiss ich dass Mikroben zugesetzt werden aber nicht woher die kommen, vermutlich gibt es diese zu kaufen, wie Tockenhefe auch.

[Paul]

Lieschen Müller (kein Fall für den Genderbeauftragten, sondern ein literarischer Topos) ist immer wieder verblüfft, wenn sie von Fachleuten erfährt, daß auf einer öffentlichen Toilette weniger Keime sind als am heimischen Spüllappen rspkt. Spülbürste!

Huch, wer hätte das gedacht, in unserem ach so sauberen Deutschland!

Chashifu, Deine Bilder aus der "Fremde" sagen mehr über Dich als über das Abgebildetete.

Bearbeitet 6. Juni 2014 von Paul

[Cha-Shifu]

Chashifu, Deine Bilder aus der "Fremde" sagen mehr über Dich als über das Abgebildetete.

Ja? Hoch interessant

[Paul]

"Hoch interessant"

Eher, ein wenig traurig!

[Cha-Shifu]

Na dann frag ich nicht weiter, was re-posted Bilder von der vermutlich kompetentesten Pu-erh Plattform des www ueber mich aussagen und weniger ueber die Bilder selbst,, darauf erstmal ein Dragon Pool...

[Paul]

Du hast Recht, öffentlich sollten wir das nicht machen.

Beratung durch PN zu meinem normalen Stundenverrechnungssatz - das ist kein Witz, es scheint sich ja hier im Forum einzuschleifen, daß viele nur ein Geschäft machen wollen - warum also nicht auch wir Geisteswissenschaftler?

[KlausO]

Guten Morgen Paul, Guten Morgen ChaShiFu,

ist beide seit heute Morgen aber besonders gut drauf.

Geniest das verlängerte und vom Wetter verwöhnte Wochenende, in Gedanken mit einem schönen Pu-Erh vereint, im Garten auf der Terrasse, oder wo immer es im Freien möglich ist.

[Stefan85]

@Chashifu: Die schicken weißen Mäntel und Häubchen haben mich vor einiger Zeit auch nicht davor bewahrt, ein haar im Fuhai 7536 zu finden

Und ich meine ein echtes, kein sprichwörtliches in der (Pu-)Suppe.

Bearbeitet 6. Juni 2014 von Stefan85