Kaufempfehlung kräftiger "Inder"

[Ekke]

Kann mir jemand eine Empfehlung geben für einen kräftigen, differenzierten "Inder"? Alle Anbaugebiete außer Assam. Die oft hellen Tassen von First Flush mag ich überhaupt nicht.

Mein bisher absoluter Lieblingstee war ein Sikkim Themi. Ist da eigentlich auch der Second Flush kräftiger als der First Flush?

Gruß

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[Key]

Kann mir jemand eine Empfehlung geben für einen kräftigen, differenzierten "Inder"? Alle Anbaugebiete außer Assam. Die oft hellen Tassen von First Flush mag ich überhaupt nicht.

Mein bisher absoluter Lieblingstee war ein Sikkim Themi. Ist da eigentlich auch der Second Flush kräftiger als der First Flush?

Gruß

die wirklich kräftigen tees sind, auch wenn sie nicht aus assam stammen, assamteesträucher, oder zumindest haben sie einen hohen anteil assam in ihren genen.

was du mit dem sikkim meinst, das ist eher ein tee, der durch die weite oxidation mehr körper erhält. kann man "oldstyle" nennen, also ein tee, wie er früher produziert wurde, eh diese grünteehysterie um sich griff, die auch die schwarztees immer grüner werden liess. siikim liegt direkt bei darjeeling, und das einzige teaestate dort produziert sehr ähnliche tees wie in darjeeling. auch dort sind die SF kräftiger.

makaibari ist ein darjeeling, der oft oldstyle hergestellt wird, auch ein ambootia kann so sein. kenia hat übrigens auch sehr schöne schwarztees...

[Ekke]

... ich hab Dein Postin ehrlich gesagt nicht verstanden.

Sikkim ist ein Indischer Bundesstaat. Früher wohl mal ein eigenständiges Königreich. Temi ist eine Plantage in Sikkim.

http://de.wikipedia.org/wiki/Sikkim

http://en.wikipedia.org/wiki/Temi_Tea_Garden

Was meinst Du mit: " was du mit dem sikkim meinst, das ist eher ein tee, der durch die weite oxidation mehr körper erhält. kann man "oldstyle" nennen..."

Also gibt es in Temi eine besondere Verarbeitungsmethode "oldstyle", die es sonst so wo anders nicht gibt? Oder wie?

[GoldenTurtle]

@Topic: Kann dir aus persönlicher Erfahrung den empfehlen. Hier habe ich den neulich auch vorgestellt.

Und ja, Darjeeling Second Flush sind viel kräftiger, viel weniger grün, viel stärker oxidiert und meiner

Meinung nach deutlich weniger gewelkt als Darjeeling First Flush, der ja eigentlich gar kein Schwarztee ist.

[teekontorkiel]

Lustig! Golden Turtle, ich wollte auch gute second flush DJ empfehlen, speziell die mit Muscatel-Charakter  

Hocharomatisch mit vollem, runden Körper und trotzdem nicht bitter. Ich glaube die könnten Dir gefallen Ekke. 

[Key]

Was meinst Du mit: " was du mit dem sikkim meinst, das ist eher ein tee, der durch die weite oxidation mehr körper erhält. kann man "oldstyle" nennen..."

Also gibt es in Temi eine besondere Verarbeitungsmethode "oldstyle", die es sonst so wo anders nicht gibt? Oder wie?

eigentlich keine besondere verarbeitungsmethode. der tee wird lediglich weiter oxodiert als bei manch anderem teegarten. zumindest war das so bei den sikkim die ich bisher getrunken habe. und vor 20 jahren waren diese weit oxidierten üblich - daher oldstyle.

ein problem ist immer, dass man nicht weiss, was der fragesteller an wissen hat. wenn was offen ist, frag nochmal gezielt nach.

Bearbeitet 6. Mai 2015 von Key

[Amalie]

Ich hatte mal einen total leckeren Sikkim in der Taste, der roch richtig ein bisschen nach Orange…obwohl er komplett naturbelassen war. Oxidation bei Schwarztee hat ja nun mal ihren Sinn, sie bringt gewissen Geschmacksnuancen hervor, die dem Tee das gewisse Etwas verleihen. Authentischer Oolong wird aus Blättern von speziell dafür gezüchteten Sträuchern hergestellt. Ich finde, Teeklassen sollten das bleiben, was sie sind. Weiß, grün, schwarz, oder Oolong, aber keine Mitteldinger.