Teezui 2016 Live

[Joaquin]

Nun habe ich gelernt was Umami ist. Geschmeckt hatte ich dies schon öfters, aber nie gewusst das es Umami ist. Dank TKK kann ich nun das Geschmacksempfinden mit dem Begriff Umami zusammenbringen.  

Zum Thema Landschaft, hier der Ausblick bei unserem Gastgeber...

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Hallo,

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[Mr. T]

Schöne Bilder! Freue mich für Euch. Gieß mir erst mal n schönen Houjicha auf und denk an Euch! Grüße aus dem Teeladen

[RobertC]

@GoldenTurtle Wangong natürlich nur von Fisch ?

Jetzt sind Grüne dran, erst Japan und jetzt China: 

[Joaquin]

Und auch ab und an etwas Sonnenschein. 

[GoldenTurtle]

@Tobias82 Schöner Garten! 

Da lässt sich bestimmt wunderbar Tee saufen ... ich hoffe sehr für euch, dass ihr noch etwas schönes Wetter abkriegt!

@RobertC Fisch?!? Den versteh ich nicht! ... ausser wenn er jetzt sehr maritime Noten verstrahlen würde. 

[Joaquin]

Kalter, drei Jahre lang gelagerter, japanischer Schwarztee. Sehr lecker. 

[Joaquin]

Luke legt gerade mit seinem Vortrag los ?

[Rene]

Dong Ding Parallelverkostung

[GoldenTurtle]

Frederik heizt euch mit seinen Tees ein!
Ich hoffe, du hast nach diesem Wochenende überhaupt noch etwas in deiner Bibliothek!

Atong ist also auf eine gewisse Weise auch bei euch dabei.

Wir hatten erst die 3. Oolong Parallellagerungsverkostung ... ich sage nur Ton! Kommt nach 3 Jahren nun tatsächlich auch bei (geröstetem) Oolong prächtig, ein Jahr zuvor war es noch kein stimmiges Resultat, aber nun entdeckt man eine Dynamik! Und Porzellan leider mMn nach 3 Jahren kein begehrenswertes Resultat. Das die positiven und negativen Highlights. Bei Kirschbaumrinde gingen die Meinungen auseinander. Mir persönlich gefiel es bei Sheng von ein paar Wochen sehr, bei Oolong aber nicht. Sehr spannend wie die Tees in den unterschiedlichen Gefässen sich mit zunehmender Zeit immer weiter voneinander entfernen.

[Madfrog]

vor 56 Minuten schrieb Rene:

Dong Ding Parallelverkostung

Ich finde zu dem Shop von Jiri keine HP außer Karlsruhe. Hast du mal einen Link zu dem Shop?

[Key]

vor 6 Minuten schrieb Madfrog:

Ich finde zu dem Shop von Jiri keine HP außer Karlsruhe. Hast du mal einen Link zu dem Shop?

http://www.tea-experience.de/

eigentlich nur ein grosshändler, der jiri.

in freiburg das ladengeschäft hat er wohl nicht mehr.

[Madfrog]

Die HP hatte ich eben gefunden, aber da stehen keine Preise und der Sitz ist Karlsruhe. Wenn er nur Großhändler ist, ok, aber Turtle hatte ja eigentlich geschrieben, dass er den in Freiburg erst seit diesem Juni übernommen hat?

[Key]

preislisten erhalten wiederverkäufer, also teehändler.

zu freiburg kann turtle evtl. mehr schreiben.

teehaus cöln, kolodzill&lieder haben beispielsweise tees von ihm.

ich glaube, zwei von den oolongs habe ich bereits probiert. sind gut.

Bearbeitet 18. Juni 2016 von Key

[Joaquin]

Eben gab es den bei Teezuis traditionellen Tee-Kannentest. Fazit, ja es gibt einen Unterschied der sehr erstaunlich ausfiel. 

[Joaquin]

Schweizer Tee vs. deutscher Tee. 

Und die Länderangaben stehen hier wirklich für das Land der Pflückung.  

[luke]

An beiden Tischen wir Pu Er getrunken. Hilfe! Es gibt kein Entkommen 

[Joaquin]

Gerade fiel der Begriff "Gammeltee"  

[luke]

 Nicht von mir! 

aber ich bin nicht allein 

[Joaquin]

Ich habe gerade an einen Qualitätstee riechen dürfen. Würde ich diesen Geruch in meiner Wohnung wahrnehmen, ich würde spontan meine Tapeten nach Schimmelflecken absuchen  

Tetailfragen zu diesem Tee kann euch @miig nennen 

[GoldenTurtle]

vor 3 Stunden schrieb Key:

in freiburg das ladengeschäft hat er wohl nicht mehr.

Es gab kürzlich ein grosses Update in einem anderen Thema:

Am 28.5.2016 um 11:25 schrieb GoldenTurtle:

Great News!!

Jiri konnte gegen alle Widerstände den Shop an der schönen Location nun doch übernehmen, die Sache läuft ab 1. Juni 2016!
D.h. das wird eine ganz feine, lokale Adresse mit bestimmt so manchen raren Schätzen für echte Teeliebhaber, die nur unter der Ladentheke erhältlich sind (meine Domäne).
Wir konnten gestern gemeinsam bei der 3. jährlichen Shengparallellagerungsverkostung* darauf anstossen, und ich freue mich wirklich.

 

[Key]

ah, sehr schön! ist also genau der shop, von dem du mal von aussen fotos geschickt hast?

[GoldenTurtle]

Ja!

Zurück zum schönen Thema!

Bearbeitet 18. Juni 2016 von GoldenTurtle

[TeeStövchen]

vor 10 Stunden schrieb luke:

An beiden Tischen wir Pu Er getrunken. Hilfe! Es gibt kein Entkommen 

 

vor 10 Stunden schrieb Joaquin:

Gerade fiel der Begriff "Gammeltee"  

 

vor 10 Stunden schrieb Joaquin:

Ich habe gerade an einen Qualitätstee riechen dürfen. Würde ich diesen Geruch in meiner Wohnung wahrnehmen, ich würde spontan meine Tapeten nach Schimmelflecken absuchen  

Bei allem gebotenen Respekt: ihr habt doch beide keine Ahnung...

[Joaquin]

Zum Frühstück einen dunklen... mit Milch... also... naja...

[RobertC]

Und weiter geht's mit Yu Ye Jade Leaf ?