Der Einfluss von Metallen auf Wasser

[Katori]

Vorgestern habe ich mir mal wieder Wasser in einem Edelstahltopf erhitzt, für verschiedene Kräuter wie Thymian, Salbei, Rosmarin etc. ist das geschmacklich alles ganz ok, aber ich finde das auch Kräuterabsude von einer Tetsubin profitieren. Den Asanagi Sencha fand ich jetzt nicht ganz schlecht, aber ich empfinde Edelstahl für Tees als einen ziemlichen Rückschritt. Nach den Jahren, die ich die Tetsubin habe, habe ich mich auch sehr sicher an das Wasser gewöhnt, aber ich fand es auch direkt zu Beginn, um einiges wohlschmeckender. Ich trinke sogar meist nur noch aufgekochtes Wasser. Von Sommer bis Herbst hatte ich sie nicht benutzt, ich war eine Weile verreist und wollte sie nicht mitnehmen, was ich schon mal getan habe, aber einerseits ist der Rucksack schwerer, gut gefüllt, aber ich hab um meine Gebrauchsgegenstände regelrechte Sorgen. Spezialinteressen ihr wißt

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