München - Laifufu Teesalon

[utack]

Kurzinformation

Laifufu ist ein Teeladen, der sich auf Taiwan-Oolong spezialisiert
Die Besitzerin ist selbst aus Taiwan, und kennt die Quellen vor Ort gut, entsprechend sind auch die Taiwan-Oolongs im Sortiment direkt von Farmern importiert
Verkostungen im Laden sind möglich, ebenso gibt es regelmäßige Teezeremonien zu denen man sich anmelden kann
Adresse: Mailingerstraße 14
Webseite: www.laifufu.de

 

Eindrücke

Hier mal ein kurzer EIndruck vom ersten Besuch.
Der Laden hat neben den Taiwan Oolongs noch einige Standard-Auswahl, wie ein paar Chinesen Oolongs und grünen/weißen Tee.
Es finden sich Zahlreiche Teewaren, wie alles was man für die Gongfu Zubereitung braucht in vielen Varianten, und ein paar nette Kännchen und Container für die Lagerung.

Nach vorheriger Absprache per Email wurden wir an einen kleinen Tisch gebeten, und bekamen eine Liste mit etwa 30 Teesorten zur Auswahl.
Unsere Wahl fiel dann auf
einen eher grünen (glaube Si-ji) Alishan Hochland Oolong aus der 2016 Frühlingsernte (~10€/50g)
Einen 2016'er Dong Ding, der stark geröstet war (~12€/50g)
Und einen Oriental Beauty von 2010 (~16€/50g)
Jeder Tee wurde uns schön präsentiert auf einem Bambus Löffel, und nachdem er im Gaiwan landete auch noch einmal unter die Nase gehalten.
Danach waren wir eher auf der passiven Seite, die Inhaberin hat mit Begeisterung und ohne Punkt und Komma über Kultivare, Zikadenbisse and Tees, die Nachfrage von Taiwan Tees, Lagerung von frischen Tees die erst einmal beobachtet werden vor dem Kauf, und ihre verschiedenen Quellen geredet. Das wirkte auch recht akkurat alles, und eher wie ein begeistertes Teilen von Wissen als eine Verkaufsshow.
Den Tee haben wir Durchgang für Durchgang in kleinen Probierschälchen nachgeschenkt bekommen.
Der Eindruck von Tee wurde uns überlassen, keine weiter Erwähnung ob der Tee nun besonders toll sein soll, nach was er schmecken soll, oder auf was wir achten sollen. Sehr angenehm.
Jetzt wird es etwas haarig, was soll ich zu Tees sagen wo ich wenig Erfahrung hab. Veruschen wir es:
Der Hochland Alishan mit leichten Gemüsenoten ist nun nicht mein persönlicher Favorit, aber im vergleich zu ähnlichen würde ich sagen war er recht gut balanciert zwischen dem vegetalen und floralen Anteilen die so vorkommen.
Der Dong Ding war durchaus ordentlich geröstet. War aber nicht ein Tee der einfach nur "linear süß" war wie die billigen zu Tode gerösteten Oolong, hatte neben dunklem Waldhonig auch noch ein paar angenehm minimal saure fruchtige Noten.
Der Oriental Beauty war unser persönlicher Favorit. Wunderbare Zitrus-Honig Noten, die sich in Mund und Gaumen ausbreiteten auch 30min später auf der Heimfahrt noch leicht nachklangen.

Unser Fazit:
Ein erfreulicher Teeladen, hier kennt man sich noch aus und kauft vor Ort in taiwan ein, das setzt sich natürlich von der Landschaft der Großimporteur-Wiederverkäufer qualitativ deutlich ab.
Der Tee und die Teewaren hatten definitiv einen vernünftigen Preis der mit einigen Onlinehändlern im Ausland ohne Probleme mithalten kann, einzig der Preis der Verkostung erschien mir persönlich etwas hoch, pro person und Tee wurden je 25g von der Teesorte berechnet so dass wir am Ende bei knapp 40€ für unsere drei Gaiwan landeten, aber das ist halt München.
Sollte man aber auf keinen Fall verpassen, wenn man in der Nähe ist ist.

Bearbeitet 1. Februar 2017 von utack

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