Berlin - Yutaka Tee

[cml93]

Ich spuke ja schon seit einiger Zeit hier im Forum herum, habe allerdings bisher noch gar nicht meinen Shop vorgestellt, wie mir neulich aufgefallen ist

Kurz zu meiner Person: Ich bin Student und lebe im Moment in Berlin. Davor habe ich drei Jahre in Kyoto gelebt, wo sich meine Begeisterung für den japanischen Tee entwickelt hat. Schon während meines Aufenthaltes in Japan habe ich zu mehreren Teebauern aus der Region Uji (Kyoto) Kontakte aufgebaut. Kurz nachdem ich wieder zurück in Deutschland war, Anfang diesen Jahres, habe ich meinen Onlineshop gestartet. 

Auf www.yutaka-tee.de vertreibe ich ausschließlich hochwertigen Tee von Bauern aus der Region, die ich persönlich kenne und regelmäßig (mind. 2x pro Jahr) besuche. Es handelt sich ausschließlich um kleinere Familienbetriebe, die teilweise schon seit Jahrhunderten in der Region Tee anbauen. U.A. haben zwei meiner Teebauern bereits den nationalen Tee-Wettbewerb (全国茶品評会) gewonnen (Kabusecha, Gyokuro und Tencha). Ihr Tee ist außerhalb Japans exklusiv in meinem Shop erhältlich. 

Mein Angebot umfasst im Moment Shincha, Sencha, Kabusecha, Gyokuro, Genmaicha, Hojicha, Matcha, japanischen Oolong-Tee und Schwarztee sowie Teezubehör aus Japan. Ich versuche bei meinem nächsten Japanbesuch im August/September mein Sortiment noch zu erweitern. 

Meinen Tee importiere ich direkt ohne Zwischenhändler vom Teebauern, wodurch ich hochwertigen Tee zu vergleichsweise kleinem Geld anbieten kann.

Ich lege großen Wert auf eine optimale Lagerung und kurze Lieferzeiten. Der Tee wird per Express aus Japan geliefert und hier sofort tiefgekühlt, was besonders im Sommer hilft, das empfindliche Aroma länger zu bewahren.

Desweiteren veranstalte ich regelmäßig Tee-Tastings bzw. Teerunden im Raum Berlin. Auf Anfrage biete ich auch im privaten Bereich Tastings an.

Bei Fragen könnt ihr mir gerne hier eine PM oder eine Mail an info@yutaka-tee.de schreiben.

Euch noch einen schönen Restsonntag.

Christian

 

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Hallo,

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[KlausO]

Hallo,

wer hat schon bei yutakd-tee bestellt? Und was sind eure Empfehlungen?

[Krabbenhueter]

Nein, hab ich noch nicht. Heb ich mir vielleicht für den Sommer 2018 auf, wenn ich wieder Appetit auf diese Sorten habe...

[Gast Gast1704]

Hallo @KlausO

Ich kenne jetzt Deinen Geschmack nicht so unbedingt, Die Tees von Chris sind alle rechte Umami Bomben.

vom Matcha kann ich Dir den Konayama empfehlen.
Sencha den Kobayashi Sencha "Master Blend"
Bei einer Teeverkostung war der Japan Oolong Baisen auch sehr ansprechend.

Prinzipiell machst du aber mit keinem Tee von ihm was falsch (meiner Meinung nach), da die Tees Ihr Geld definitiv wert sind.

[KlausO]

@Zockerherz , danke ich steh auf Umami Für mich wäre auch noch ein Japan Oolong offen, den hatte ich noch nie.

[Gast Gast1704]

@KlausOIch mag eher "frische" und "Grüne" Tees. also eher weniger Umami, dafür mehr grasig. Ich kann das einfach nicht genau beschreiben.

Am Besten gibt Dir @cml93 mal ein paar Empfehlungen