2003 SPRING RAW PUERH CAKE FROM SMALL PRIVATE FACTORY

[Anima_Templi]

Hallo liebe Teefreunde,

ich habe bei Stephané einen gealterten Sheng gefunden, der von dessen Verkäufer sehr gelobt wird und noch dazu sehr angenehm bepreist ist.

Hier der Link zum Tee.

Meine Frage an euch: Gibt es eventuell Interessenten für eine Sammelbestellung? Ich würde den Cake dann wieder bei mir aufteilen und an die Mitmachenden verschicken.

 

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[TeeStövchen]

@Anima_Templi

Ich wäre dabei 

[KlausO]

@Anima_Templi, bin dabei.

[Stiefelkante]

@Anima_Templi Da wäre ich auch dabei! Mir fehlt noch älterer Sheng.

[Paul]

Wenn ich an die "Pilzbefallene Sammelbestellung" @Anima_Templi denke, die wir mal gemeinsam gemacht haben, bin ich natürlich sofort dabei.

[Anima_Templi]

Schön, dass der Vorschlag Anklang findet!  Ich würde die Teilnehmerzahl auf maximal 6 beschränken (inkl. mir selbst), dass auch jeder eine gute Menge Tee bekommt. Ein Platz wäre also noch verfügbar.

Der Kuchen ist im Übrigen schon bestellt...  

[statoacusticus]

Ich würde auch sehr gerne mitmachen!🙂

[Magic Jenny]

@Anima_Templi

+1 falls Du noch einen brauchen solltest...

Bearbeitet 14. Januar 2018 von Joaquin
Fullquote entfernt

[GoldenTurtle]

Zitat

The taste has smoothened and is good if you make sure not to overbrew it. There are a few tricks I recommend to obtain a good brew: air the leaves a couple of hours before brewing, use more leaves than usual, shorter brewing times and an Yixing zisha teapot.

Hmm, naja, wenn er Anweisungen geben muss ... aber interessiert mich, was ihr dann darüber denkt, über den Preis bei dem Alter kann man definitiv nicht meckern, dazu Taiwan Storage ist meistens ziemlich nett, noch weit weg von Hong Kong, feuchtigkeitstechnisch, kenne etliche in Taiwan gereifte Shengs, bisher nie Moder, die Jungs dort verstehen schon was von Pu Lagerung.

[Paul]

vor 7 Stunden schrieb GoldenTurtle:

Hmm, naja, wenn er Anweisungen geben muss ...

Das sagt  Kröte, die "Mutter aller Anweisungen"

[GoldenTurtle]

Hey! 

Zwischen Optimierungen und "to obtain a good brew" besteht für mich schon eine gewisse Diskrepanz.

Ich nehme da das grosse Buch des korrekten Tees zuhilfe:

Zitat

Ein korrekter Tee kommt mit jeder Temperatur und jedem Aufgussgefäss zurecht, sogar mit dem versabberten Blechnapf eines gelben Hundes von Georges Simenon.

 

Bearbeitet 14. Januar 2018 von GoldenTurtle

[Anima_Templi]

Werte Herren,

der Tee kam just bei mir an!  EMS ist halt schon was feines...

Bilder folgen heute nachmittag/abend.

Details bezüglich der Verteilung erfolgen dann per PM.

@Paul, erinnerst du dich noch an den Duft des Zhencang "teadrunk" cakes?

Es kommen Erinnerungen hoch.... 

[Anima_Templi]

Und hier nun ein paar Bilder vom Kuchen. 

[GoldenTurtle]

@Anima_Templi Und?!? Wie schmeckt er? Du bist natürlich ein harter Bursche, was Tee anbelangt, wenn ich da an gewisse Tees von Hoffman zurückdenke, da haut dich wahrscheinlich nicht so leicht was vom Sockel.

[Anima_Templi]

Sorry, heute komme ich nicht mehr zum probieren.

Ich muss jetzt erst mal was essen und dann werde ich mich einem neu erworbenen Gin zuwenden...  

Morgen kommt er aber in´s Kännchen. Genauer, mein Anteil an Bruch (und Staub ). Sind so ca. 7 Gramm. 

[KlausO]

Was für ein Gin? 

[Anima_Templi]

Windspiel heisst er und kommt aus der Eifel.  

[KlausO]

Habe ich schon Mal gelesen. Ich fand diesen "Ferdinand's Saar Dry Gin" sehr gut. Man schmeckt den Riesling im Abgang.

Bearbeitet 20. Januar 2018 von KlausO

[Stiefelkante]

vor einer Stunde schrieb Anima_Templi:

Windspiel heisst er und kommt aus der Eifel.

Ja, Windspiel macht einen netten Gin. Wenn du die Gelegenheit hast, probier mal ds markeneigene Tonic von Windspiel dazu. Oder gleich gar die Windspiel Pralinen (auch wenn ich die noch nie im freien Handel erspähen konnte). Die kann man auch besser in eine Teesession einbauen

 

[Anima_Templi]

Heute habe ich den Tee gebrüht.

Es waren 6,5 Gramm Bruch und Krümel. Ich habe dementsprechend mit kurzen Ziehzeiten gearbeitet, aber gleich zu Beginn mit hohen Temperaturen.

Bei den ersten drei Aufgüssen war die Campher-Note sehr intensiv, fast zu intensiv für meinen Geschmack.

Im Laufe der weiteren Aufgüsse ergab sich aber ein durchaus stimmiges Gesamtbild mit typischen Noten für (feucht)gelagerten Sheng.

Ein abschließendes Fazit möchte ich noch nicht ziehen. Hierfür muss ich ihn erst ein paar Mal mit intaktem Blattgut testen.

[TeeStövchen]

Das macht jedenfalls neugierig @Anima_Templi, freue mich auf meinen Anteil an der Sammelbestellung