Wassertemperatur für Assam

[lamy]

Welche Temperatur ist zur Assam-Zubereitung eigentlich gut? 100°C oder doch etwas niedriger?

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[luke]

Assam wird bei mir immer mit kochendem Wasser aufgegossen. Damit gelingt er immer sehr gut. Hast du mit kochendem Wasser negative Erfahrungen gemacht?

[Homer]

Hallo,

auf jeden Fall 100 Grad.

Grüße

Michael

[Key]

manche giessen sogar erst mit kochendem wasser an, und nach ner zeit nochmal mit kochendem wasser bis zur gewünschten menge auf.

mich würde das umhauen. 8)