Meine ersten Pu Erh s

[Adriana]

Hallo 

Eben hab ich meinen ersten Pu Erh in der Schale:

Ich fürchte nur,dass ich ihn entweder überdosiert habe - oder aber zu lang ziehen hatte,

denn er ist wirklich SEHR intensiv und bitter.Aber er wird ja mit 100 Grad aufgebrüht laut Angabe,daran kann es schonmal nicht liegen.

Ich habe ihn nun getrunken,aber geschmeckt hat er mir nicht wirklich .schade.Etwas hab ich noch für einen späteren 2.Versuch.Vielleicht 

wird der dann besser in der Kombination Menge /Ziehzeit.Schön wärs.

            Lao Man E Gushu Huang Pian 2017

                       Pu Erh aus China

 

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[MichaelKS]

Am 8.3.2020 um 19:15 schrieb Adriana:

denn er ist wirklich SEHR intensiv und bitter.

Hallo Adriana,
das hatte ich auch bei jedem "Huang Pian" (Gelbe Blätter) -Tee, sowie auch bei japanischem Yanagicha.
Die waren auch durchweg allesamt nicht freundlich zu meinem Magen. Ich hoffe, Dir ist er nicht auf den Magen geschlagen.

Wie lief denn Dein 2. Versuch?

[Adriana]

vor 14 Minuten schrieb MichaelKS:

Wie lief denn Dein 2. Versuch?

Der 2. Versuch hat noch nicht stattgefunden.Ich hab mittlerweile so viele Teeproben,dass ich kaum noch weiss,mit welchem Tee ich weiterverkosten soll.......

-greife aber wenn ich mal wieder "überfragt"  bin   zumeist zu Kräutertee etc.zu einem ,wo die Wahrscheinlichkeit hoch ist,dass er mir schmecken könnte.

Langsam aber sicher gestehe ich mir ein ,dass da Grüntees /Oolongs etc.nicht so recht in mein Geschmacksschema passen,obwohl ich es mir so wünsche.

[MichaelKS]

Ach schade. Ich drück Dir die Daumen, dass bei den Teeproben einer dabei ist, der ganz nach Deinem Geschmack ist. Und wenn nicht, dann mach Dir nix draus; gibt ja auch leckere Kräutertees - oder Bergtee (Mursalski Bio Bergtee), den trinke ich in letzter Zeit gerne
Viel Erfolg beim Durchprobieren!

[Teelix]

Mit Lao Man E  hast du aber auch direkt etwas für Liebhaber von Bitterkeit bestellt. Ich denke für den Einstieg in die Pu-Erh-Welt wäre Jingmai oder Yiwu eine gute Wahl. Diese haben für PuErh oft tendenziell wenig Bitterkeit und dafür mehr süßliche Noten. An der Zubereitung kannst natürlich eine ganze Menge drehen. Erstmal wesentlich geringer dosieren. Beispielsweise nur 2g/100ml. Du kannst auch die Temperatur auf 90° reduzieren. Dadurch wird der Tee auch wesentlich "lieblicher".