Eistee aus Grünteeextrakt?

[SoGen]

Klar doch, wenn es nicht gerade Hochsommer ist. Such Dir ein möglichst kühles Plätzchen, vielleicht auf dem Fensterbrett o.ä. Da muss er dann auch nicht so lange ziehen.

P.S.: es gibt sehr billige chinesische Sencha (unter 2 € / 100 gr). Keine Geschmacksoffenbarung natürlich, aber als kalt aufgegossener Durstlöscher sollte das gehen. Bio-Qualität kann man da natürlich nicht erwarten ...

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Hallo,

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[Sonea]

Danke!

wie viel g benötige ich denn pro Liter?

[Shibo]

Ich nehme für Kaltaufgüsse ca. 1g/100ml und lasse 6-8 Stunden ziehen. Das könnte ein erster Anhaltspunkt sein. Aber: Probieren geht über Studieren.

Bearbeitet 2. Februar 2021 von Shibo

[SoGen]

Steig mal mit 8 gr (oder auch mit den von @Shibo empfohlenen 10 gr) ein. Dann mal mit etwas mehr oder etwas weniger probieren - bis Du die Dosierung hast, die Dir am besten zusagt.

[Sonea]

Danke und wo würdet ihr den Tee kaufen wenn ich unter 3 EUR / 100g ausgeben möchte?

Bei mir gibts ja leider keinen wirklichen Teeladen...

[Shibo]

vor 24 Minuten schrieb SoGen:

P.S.: es gibt sehr billige chinesische Sencha (unter 2 € / 100 gr). Keine Geschmacksoffenbarung natürlich, aber als kalt aufgegossener Durstlöscher sollte das gehen. Bio-Qualität kann man da natürlich nicht erwarten ...

Nicht für 2€, aber scheinbar für 3€...

Gerade eben schrieb Sonea:

Danke und wo würdet ihr den Tee kaufen wenn ich unter 3 EUR / 100g ausgeben möchte?

Schau mal hier.

Gedämpft
Bio
3€/100g

Ich kenne den Tee nicht, aber der Shop ist zuverlässig. Viel erwarten kann man zu dem Preis wahrlich nicht. Bio ist aber gerade bei so günstigen Produkten ein gutes Kriterium.

[SoGen]

Grüntee-direkt (ein nach meiner Einschätzung sehr kompetenter und seriöser Händler) bietet einen preiswerten chinesischen Sencha an, 500 gr (für 8,80 €) ist da allerdings Mindestorder. Es gibt noch billigeren - aber da findest Du idR auch keine Angabe zum Jahrgang. Wenn Du Pech hast, dann gammelt der Tee schon drei Jahre oder länger auf einem Regal in einem schlecht klimatisierten Lagerraum herum, bevor man ihn Dir verkauft.

Händler, die das Lesedatum (zumindest den Jahrgang) ihrer Tees verschweigen, sind bei mir grundsätzlich off list. Da beschleicht mich immer der Verdacht, dass der Mengenrabatt größer ist als die Lagerkosten und das zum Nachteil der Kunden den Profit des Händlers optimiert.

P.S.: wenn Du tatsächlich, wie Du mal hier geschrieben hast, 2 Liter am Tag davon trinken willst, ist die Empfehlung von @Shibo auf jeden Fall bedenkenswert - das ist dann immerhin schon zertifizierte Bio-Qualität.

[Shibo]

Stimmt! Das Erntedatum ist eine Angabe, die mMn eigentlich nicht fehlen darf. Kaufe selber bei Tee-Kontor Kiel auch nur Tees mit Jahrgangsangabe (bestimmte Pu-Erh und Oolongs). Für den Sencha könnte man aber vermutlich das Erntedatum per Anfrage an @teekontorkiel in Erfahrung bringen.
Im Großen und Ganzen gilt für Grüntee: So frisch wie möglich sollte er sein. Dazu gehört dann auch bei dir zu Hause eine Lagerung unter möglichst wenig Sauerstoffzufuhr, fern von Sonnenstrahlen und Wärme, fern von Fremdgerüchen.