Oriental Beauty

[Key]

Momentan trinke ich zu einer besonderen Gelegenheit den http://www.teespeicher.de/Oolongtee/No68-Formosa-Sweet-Honey-Oolong::647.html zu besonderen Gelegenheit. Für den Alltag ist mir der Preis aber etwas zu hoch. Daher suche ich eine Alternative für max. 15 Euro / 100g. Sofern dies möglich wäre, bin ich für Tipps von euch offen.

scheint laut auskunft doch nicht der für dich passende oolong zu sein, kokolorix...

...hab den link daher rausgenommen.

Bearbeitet 23. Januar 2013 von Key

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Hallo,

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[TeeStövchen]

Hallo,

wenns oolong ist, der von den zwerzikaden angezapft wurde, wird durch den biss ins blatt ja eine oxidation eingeleitet, was allgemein bekannt ist.

ich hatte mir jetzt mal wieder "honigtau" durchgelesen. der wird auch von zwerzikaden ausgeschieden, und kommt somit auch aufs teeblatt.

der könnte/müsste eigentlich ebenfalls geschmacksgebend sein, und zwar richtung süsslich/honigartig.

Danke für die Erläuterung. Hatte mich schon gefragt, was "zikadengebissen" bedeutet. Befinde mich nämlich gerade in einer Mehrfachaufgusssitzung mit Formosa Alishan Gui Fei Oolong 2007 click , den ich zum ersten Mal trinke und von dem ich total begeistert bin.

Ich mache erst Schritt für Schritt meine Erfahrungen mit Oolongs und habe mir dazu extra ein winziges Oolong-Kännchen zugelegt click . Aber ich muss sagen, dass mir diese Tees mehr und mehr gefallen und dabei sind, meinen bisherigen FF-Darjeelinglieblingen den Rang abzulaufen  .

Beste Grüße

[kokolorix]

Bist du zufrieden mit dem Kännchen? Gießt du aus dem Kännchen direkt ins Trinkgefäß?

[TeeStövchen]

Hallo,

Bist du zufrieden mit dem Kännchen? Gießt du aus dem Kännchen direkt ins Trinkgefäß?

Ja und Ja.

Das Kännchen sieht zwar aus, als wenn es in eine Puppenstube gehören würde, ist aber wg. des geringen Inhalts (120ml) geradezu ideal für Oolong (und auch Pu-Erh) mit vielen Aufgüssen.

Innen im Kännchen sind vor der Tülle im Porzellan kleine Sieblöcher, die das Blattgut zurückhalten, so dass wirklich nur wenige kleinste Partikelchen ins Trinkgefäß gelangen. Als solches verwende ich in Verbindung mit dem Kännchen einen Gaiwan click. Hierin könnte man Oolong und Pu-Erh zwar auch direkt zubereiten, aber an diese Methode habe ich mich noch nicht herangetraut (Stichwort: Teeblätter im Mund  ).

Das schlichte weiße Porzellan beider Utensilien hat für mich irgendwie etwas beruhigendes....

Beste Grüße

Bearbeitet 23. Januar 2013 von TeeStövchen

[luke]

Du kannst mit der Gaiwan auch den Tee in eine Tasse umgießen. Dafür musst Du den Deckel etwas schräg gegen die Wand drücken. Die Lücke, die dadurch entsteht, sollte nicht zu groß sein, damit die Blätter nicht durchkommen. Ein bisschen Bruch kommt natürlich immer durch. Eine Gaiwan ist ein geniales Utensil!

[Key]

Danke für die Erläuterung. Hatte mich schon gefragt, was "zikadengebissen" bedeutet. 

auf diesem foto kannst du die zwergzikade und die bissfolgen sehen:

klick hier bitte

[TeeStövchen]

Hallo,

@luke

Danke für die Gebrauchsanweisung, aber das war mir insoweit schon klar. Ich dachte bei "nicht herangetraut" an die Methode, im Gaiwan aufzugießen, um dann in der von dir beschriebenen Weise direkt daraus zu trinken und erneut aufzugießen - was ja wohl auch vielfach von "Könnern" praktiziert wird.

@key

Schönes und interessantes Foto, auch wenn die Mehrzahl der weiblichen Forenteilnehmer es vielleicht eher ekelig finden werden

Beste Grüße

[luke]

Ok, sorry Ich finde diese Methode, aus der Gaiwan zu trinken, eher unpraktisch. Persönlich fand ich die von mir genannte Methode etwas kniffliger zu lernen, daher dachte ich, dass du dich daran erst recht noch nicht herangetraut hast. Da habe ich wohl zu voreilig meine Erfahrungen auf andere übertragen