Weihnachtstee-Rezepte

[Roberts Teehaus]

🎄 Unsere Weihnachtstee-Rezepte 🍵

✨ Adventszeit und Weihnachten sind jedes Jahr wieder eine besonders schöne und heimelige Zeit. Hierzu möchten wir Ihnen einige ebenso besondere Weihnachtstee-Rezepte vorstellen, die als wunderbares „Weihnachts-Special“ perfekt zu Nachmittagen und Abenden bei Kerzenlicht und Weihnachtsgebäck passen. 🍪

Da das Fest den Umständen entsprechend dieses Jahr wohl eher im kleinsten Kreis stattfindet, machen wir es uns (und unserer Seele) am besten so schön und außergewöhnlich wie möglich.

⛄ Weihnachtstee Rezept Nummer 1 – „Weiße Weihnacht“.  Zutaten für 4 Personen:
 

• 800 ml Wasser
• 4 TL Silbernadeltee
• 2 Apfelsinen (Bio)
• 10 Gewürznelken
• 4 Rosmarinzweige
• eventuell 4 TL (oder mehr) vom hellen Honig
   

👉 Und so wird zubereitet:

Apfelsinen waschen, abtrocknen und jede Apfelsine mit 5 Nelken spicken. Ein paar Stunden ruhen lassen, am besten über Nacht. Nach der Ruhezeit das Wasser mit den Rosmarinzweigen aufkochen und ein paar Minuten zugedeckt stehenlassen. Inzwischen von jeder Orange zwei Scheiben abschneiden, den Rest jeweils auspressen. Nun die Teeblätter des Silbernadeltee ins Rosmarinwasser geben – anschließend den Orangensaft. Diese Aufguss-Mischung 3 Minuten ziehen lassen, nach Geschmack mit Honig süßen. Legen Sie nun in jede Tasse (oder Glas) eine Orangenscheibe, zwei Gewürznelken sowie einen Rosmarinzweig – und gießen Sie die Teemischung darüber. Zum Wohle! 🍯
 

Wenn’s mal wieder nicht geschneit hat?

🌲 Weihnachtstee Rezept Nummer 2 – „Grüne Weihnacht“. Zutaten für 4 Personen:
 

• 1 Liter frisches Wasser
• 4 TL grüner Earl Grey Tee
• 2 Gewürznelken
• 2 Körner Piment
• 1 Stange Zimt, ein bisschen plattgedrückt
• 1 Stückchen geschälter und fein gewürfelter Ingwer (Fingerkuppen-Größe)
• die Samen einer Kardamomkapsel
• 1 kleine Prise Fenchel, ganz oder zerrieben
• 1 kleine Prise Anis, ganz oder zerrieben
• Ein Hauch (!) frisch geriebene Muskatnuss
• Eine Spur gemahlener Koriander

👉 Und so wird zubereitet:

Die Gewürze mit dem kochenden Wasser überbrühen und den Aufguss fünf Minuten abgedeckt ziehen lassen. Anschließend die Teeblätter des grünen Earl Grey Tee hinzugeben und drei Minuten ziehen lassen. Die Mischung abseihen, auf 4 Tassen oder Gläser verteilen und bei Bedarf mit etwas Honig oder Kandis süßen. ☕


⭐ Weihnachtstee Rezept Nummer 3 – „Gold und Sterne“. Zutaten für 4 Personen:

• 1 Liter frisches Wasser
• 3 TL China Yellow Sun Tea
• 4 ganze und 4 zerdrückte Sternanis-Sternchen
• 1 Sternfrucht (Karambole)
   

👉 Und so wird zubereitet:

Das Wasser kochen, 4 zerkleinerte Anis-Sternchen hineingeben. Das Wasser nun 3-5 Minuten zugedeckt stehen lassen, anschließend damit die Teeblätter aufbrühen – weitere 3 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit die Tassen vorbereiten, je ein Sternanis und eine Scheibe Sternfrucht hineingeben. Anschließend den Tee durch ein Sieb in die Tassen gießen – und genießen! Auch mit den Augen, denn die goldene Farbe ist wunderbar!

Ab Weihnachten werden die Tage wieder länger und wenn man es sehr optimistisch betrachtet, steht schon bald wieder der Sommer vor der Tür. 😉


🍒 Weihnachtstee Rezept Nummer 4 – „Vorfreude auf den Sommer“. Zutaten für 4 Personen:

• 500 ml Wasser
• 500 ml Kirschsaft
• 4 TL Java Red Tea (für Kinder auch Rooibos)
• 1 Zimtstange
• 1 Vanilleschote
• 4 Nelken
• Zucker, Kandis, Rohrohrzucker oder Honig
   

👉 Und so wird zubereitet:

Das Wasser kochen und Teeblätter, die Zimtstange, das ausgeschabte Mark einer Vanilleschote plus die Nelken mit dem siedenden Wasser aufbrühen und vier Minuten lang in einer Teekanne abgedeckt ziehen lassen. In einem sauberen Topf den Kirschsaft erhitzen (nicht kochen). Den Gewürztee durch ein Sieb in den Topf zum Kirschsaft geben, verrühren und nach Geschmack süßen. Auf Tassen oder Gläser verteilen – wohl bekomm’s! 🌞

🥤 Übrigens – dieses Getränk eignet sich auch hervorragend als Eistee! 🧊

💚 Roberts Teehaus (sowie das gesamte Team) wünscht Ihnen friedliche, harmonische und gesunde Feiertage! 🎄🎅

Bearbeitet 11. Dezember 2020 von Roberts Teehaus

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[EliPearson]

Weihnachtstee ist ein wahrer Genuss!