Welchen Tee trinkt ihr heute?

Bei Edeka habe ich einen Darjeeling Bio Grüntee gekauft und heute den zweiten Versuch gestartet. Wasser aufgekocht, etwa fünf Minuten bis zum Aufgiesen gewartet, damit das Wasser passend abkühlt. In die Tasse ein Teesieb mit einem Teelöffel von dem Grüntee eingehängt und knapp 2 Minuten ziehen gelassen.

Also das war ja überhaupt nicht mein Geschmack. Es hat etwas gedauert, bis ich dem Tee den Geschmack zuordnen konnte, denn darauf wollte mein Kopf bei einem Getränk einfach nicht kommen. Der Tee schmeckt nach Spinat. Ich werde mal demnächst einen weiteren Versuch mit Grüntee starten und hoffe, dass da nicht alle Grüntees nach Spinatwasser schmecken, denn das ist nicht wirklich mein Geschmack /emoticons/tongue@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_tongue.png">

Hallo,

ich nehme das Thema mal wörtlich.

hatte im Schrank noch eine Tüte gefunden. Steht "traditioneller Grüner Tee" und "herb-frisch" drauf. Ist ein Blatt-Tee von Meßmer. Na ja, das "frisch" hat sich irgendwie verflüchtigt, was geblieben ist, fördert den Speichelfluß erheblich. Ich weiß gar nicht mehr wann und wo ich diesen Tee gekauft habe, aber er hat mich wohl nicht überzeugt, sonst hätte ich wohl nichts mehr davon und jetzt hat er seine besten Zeiten eindeutig hinter sich. Wenn ich die Nase in die Tüte stecke, riecht es erst nach nix und dann nach altem Heu. Ich werde die Reste entsorgen und mach mir jetzt einen neuen, habe da noch einen Ceylon Special mit leichtem Earl Grey Flavour von Ahmad

Gruß

Teepott

Zitat

Und Spinat ist für manchen eher ein positives Geschmackserlebnis.

Also je nachdem, wie Spinat auf den Teller kommt, ist das sehr lecker, aber als Getränk ist das nicht wirklich mein Fall. Möchte da auch keinen Tee haben, der nach Fischstäbchen schmeckt, selbst wenn ich diese in der Regel gerne verzehre /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Manchmal darf/muss feste Nahrung und Trinkbares, einfach getrennt sein und bleiben /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Habe hier von REWE einen Beuteltee mit aromatisiertem Weißtee. Aroma ist Vanille-Pfirsich, wobei ich beim Schmecken nicht ganz genau den Pfirsich ausmachen kann, da es ab und an auch wie Kirsche schmeckt. Den Vanillegeschmack riecht man leicht, aber im Geschmack kommt er doch zu sehr künstlich rüber.

Naja, viel mehr habe ich bei solch einem Beuteltee auch nicht erwartet

Zitat

Aroma ist Vanille-Pfirsich

? wo kommt denn da plötzlich der Kirschgeschmack her.

Also entweder liegen beide Geschmackrichtungen hier eng beieinander, was die Aromen angeht oder ich habe da ein Defizit, was meine Geschmacksnerven angeht /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Hallo

habe gerade mein persönliches Wochenende eingeläutet.

Passend dazu erschien mir "Formosa Oolong Ti Dung Herbst" von Ronnefeld. Leicht, ohne Bitterstoffe, süßlich, lieblich sagt man wohl dazu, und wenn der Tee von der Zunge verschwunden ist, gibt´s als Zugabe noch einen Hauch von Pfirsich und ein zartes Frischegefühl wie von Minze.

Gruß Teepott

Einen türkischen Tee in diesen typischen kleinen türkischen Tee-Tassen ohne Henkel. Der Farbe nach ein Schwarztee mit leicht, fruchtigem Aroma, wobei ich das Aroma nicht genau definieren konnte. Ich fand allerdings, dass man ihn schon ausreichend süßen musste, damit das Herbe im Geschmack verschwindet und dann das fruchtige zum Vorschein kommt.

Ich trinke gerade einen aromatisierten Schwarztee mit der Geschmacksnote Erdbeer-Sahne. Gehört eigentlich auch zu einen meiner Lieblingstees. Liegt aber auch daran, weil ich durch einen solchen Tee, generell zu losem Tee verführt wurde /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Erste Tasse mal ohne Milch, aber dann doch gerne mit und wie immer mit Zucker.

Zitat

Was für ein Schwarztee wurde denn da als Grundlage gewählt? Ist davon noch etwas geschmacklich zu erkennen?Große Blattstücke oder kleine?

Das waren kleine Stücke. Geschmacklich würde ich sagen, bis auf die übliche Grundlage, erkennt man da nicht mehr viel, werde aber das nächste mal etwas mehr darauf achten. Ansonsten werde ich beim Ende der Verpackung wie üblich einen eigenen Artikel darüber schreiben /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

So ein langer Beitrag und so viele Bilder von Krabbenhueter.

So viel Rummel mach ich nicht wegen meinem Tee.

Darf ich schreiben, dass ich grad einen Bio Kräutertee von REWE aufgebrüht habe, weil der ganz gut schmeckt.

Da ist Fenchel, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Kamille, Zitronengras, Süßholz, Thymian und Anis drin. Und ich mach mir dann einen Löffel Honig dazu rein. Ist ein Beuteltee aber es geht schnell und schmeckt mir auch mal.

Hans

Hallo Krabbenhüter!

Ich weiß ehrlich gesagt nicht genau, was ich an Jiagulan finde. Manchmal denke ich, dass ich da nur ein weiteres Trendopfer bin...

Deine Packung wird am Donnerstag, spätestens Freitag in Deutschland zur Post gebracht (gute alte Tee-Post...)

Gruß,

Anartom

Jiaogulan: Getrocknete, gekräuselte Blätter, sehen appetitlich aus. Riechen tun sie trocken irgendwie süßlich, nicht unangehnehm oder gar penetrant, auch nicht zwingend verführerisch, aber macht neugierig.

Zubereitung wie immer: in meinem China-Glasgefäß, speziell für Kräuter-, Blätter- udn Aromatees, mit dem Plastikeinsatz oben drin, wo das Wasser reinkommt, und von welcher der fertige Tee nach ausreichendem Ziehen per Knopfdruck nach ein unten ins Glasgefäß entlassen werden kann.

Geschmack: Das gleiche "süßlich" wie der Geruch, grundsätzlich angenehm, je nach Stimmung sogar sehr angenehm, aber bei Überdosierung oder zu langem Ziehen oder beidem wird er penetrant. Am besten nur 1 Minute ziehen lassen pro Aufguss, ab dem dritten Aufguss sind 2 Minuten okay.

Trends sind es wert in ihrer Essenz verstanden zu werden. Dazu muss man sie EIN KLEINES BISSCHEN mitmachen (wenn auch sicher nicht alle).

An den außerordentlichen gesundheitlichen Benefits von Jiaogulan hege ich KEINEN ZWEIFEL! Habe in Thailand viele Erfahrungen mit traditioneller chinesischer Medizin gemacht und nur gute. So gibt es hier ein übelriechendes braunes Pulver (Mischung auf pflanzlicher Basis, Ingredenzien vollständig unbekannt), das JEDE noch so schlimme Wunde schneller und zuverlässiger heilt als jede Antibiotika-Salbe. Ist nur ein Beispiel. Ich besitze eine ganze Hausapotheke traditioneller chinesischer Mittel und vertraue diesen blind.

Andererseits: Ich nehme nicht alles, was gesund ist, nur weil es gesund ist, und ich nehme nicht alles nicht, was ungesund ist, nur weil es ungesund ist. Letztlich hast du also einfach Recht: liegt an mir.

Im Moment teste ich allerdings gerade meinen Jasmin-Tee:

Habe ihn hoffnungslos überdosiert... wusste ich schon, als ich ihn reintat, konnte es trotzdem nicht lassen... Plan war, ihn nicht lange ziehen zu lassen, um das Sofortaroma stark herauszustellen. Plan lief schief, wie immer, wenn ich etwas am Tippen bin...

Der Tee, den ich mir nun ausgieße, ist SEHR dunkel (zu viel, definitiv). Geschmack sehr stark und auch bitter. Nicht ungenießbar, aber muss auch nicht sein, schon gar nicht um 9 Uhr abends. Man schmeckt, dass er eigentlich gut schmecken und die Bitterkeit der Jasminblüten (mit den Blättern vermischt) subtil sein sollte. Macht neugierig... ich kippe den Rest des ersten Aufgusses weg und gieße nochmal auf.... 2 Minuten Tipp-Pause, damit ich's nicht schon wieder verpenne....

.. gucke tief in den Plastikeinsatz: die ursprünglich weißen Jasminblüten haben nun eine gelblich-bräunliche Farbe angenommen, kommt wohl vom Tee. Die Teeblätter sehen SEHR schön aus: hochwertige, nicht zu große, ganze, unzerstörte Blätter, Farbe eine gleichmäßiges helles Grün, keine Vergilbungen oder Flecken, die auf zumindest partielle Minderwertigkeit und großzügige Auswahl hindeuten, wie dies bei billigen Standard-Oolong-Tees hier leider oft habe. Keine Stengel... doch, da ist einer, aber selten... Grünes Licht am chinesischen Teewassererhitzer leuchtet, ich gieße auf. Tipp-PAuse... trinke den sich noch in der Tasse befindlichen Rest des zu starken... eine halbe Minute zu lange gezogen. Knopfdruck und durchlaufen lassen... noch eine Befüllung des Plastikeinsatzes mit heißem Wasser. Wieder warten, aber nicht zu lang.... Knopfdruck, und fertig.

Immer noch ziemlich dunkel für so kurz gezogen, aber war, wie gesagt, viel zu viel. Jetzt Test... AUA, HEISS! Aber das ist es jetzt ganz genau: guter Oolong-Geschmack, subtile und angenehme Jasminblüten-Note ohne im direkten Sinne bitter zu sein. SEHR LECKER! Der Abend ist gerettet. Nächstes Mal ist weniger mehr.

Übrigens, die Chinesen machen das immer so ähnlich: Nehmen tendenziell eher zuviel, lassen den ersten Aufguss nur ganz kurz ziehen (halbe Minute) und kippen ihn dann weg (traditionell zeigen sie so auch ihren Reichtum). Zweiter Aufguss für Grüne Tees oder Oolong Tees dann 1-2 Minuten.

Oh Mann, ich habe etwas, das du LIEBEN wirst. Das unglaublichste aller Fotos von Teeplantagen im Yunnan. Hat ein Bekannter von mir bei seiner Arbeit gemacht (er macht Bio-Zertifikationen, ein schmutziges Geschäft...). Zu der unglaublichen Kulisse gesellt sich ein zusätzlicher rarer Effekt: es liegt Schnee auf dem Tee. Ich häng das hier mal an.

Ja, wirklich super jetzt, der Jasmin-Tee. Muss ich mich nicht mit verstecken.