Teedokumentationen

[Teeraum]

Hallo,

ich möchte Euch zuerst zwei Dokumentationen empfehlen, die mir viel Lust auf Tee und auf alte asiatische Kultur machten.

— 1 —

Die erste heißt Auf der legendären Teeroute und besteht aus fünf Teilen à 45 Miuten, die auf Youtube aber nochmals in mehrere Teile aufgeteilt wurden. Ich verlinke nur den ersten Teil:

http://www.youtube.com/watch?v=Gmsbjzqviio

Da bekommt man doch sogleich Lust, sich ein Maultier zu schnappen, ein Jahr Urlaub zu nehmen und Teefladen die Teeroute entlang zu transportieren.

— 2 —

Die zweite Dokumentation handelt von der Darjeelingbahn und läßt in die Kultur und das Treiben Darjeelings einblicken, jedoch auch in den Wandel der Modernisierung. Sie geht 45 Minuten und kann in vier Teilen auf Youtube gesehen werden, der erste davon hier wieder verlinkt:

http://www.youtube.com/watch?v=IxGKCHtAT1c

Und nun folgen noch einige weitere Dokumentationen, die man auf Youtube findet.

— 3 —

Von der Herstellung japanischen Grüntees handelt diese Dokumentation:

http://www.youtube.com/watch?v=6U8iARo5Qnw

Doch Vorsicht, wer sich das romantische Bild von Teeplückern zwischen wildwachsenden Teebüschen bewahren möchte, sollte diese Dokumentation nicht schauen.

— 4 —

Von Quarks & Co. gibt es die Folge Wunderdroge Tee. Sie ist ganz nett gemacht, versucht aber, alles einmal erwähnt zu haben.

http://www.youtube.com/watch?v=pnqnGLEBhLw

— 5 —

Auch Freunde des Rotbuschtees finden eine Dokumentation auf Youtube, wieder 45 Minuten in drei Teilen:

http://www.youtube.com/watch?v=WWZu3AGwrlw

Ich fand sie recht lehrreich, denn ich wußte zwar, was Rotbuschtee ist, aber davon, wie das Land, die Ernte des Tees und seine Herstellung aussieht, hatte ich noch keine genaue Vorstellung.

— 6 —

Zuletzt fand ich gerade noch die Dokumentation Tee: Moderne Wunder. Da ich sie selbst noch nicht gesehen habe, kann ich sie aber nicht empfehlen, sondern bloß verlinken:

http://www.youtube.com/watch?v=ZyhAKk2v3U0

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Joaquin]

Danke für diesen wirklich tollen Doku-Tipp

[luke]

Wow, danke für die Links. Ich bin noch nie auf die Idee gekommen auf youtube, obwohl sehr naheliegend, nach Tee-Dokus zu suchen und habe mich schon gewundert, dass es so wenige darüber gibt. Dabei gäbe es doch so viel Spannendes über die verschiedenen Tee-Kulturen, Bräuche und Sorten zu berichten...

[AxelF68]

Vielen Dank für die Infos!

AxelF68

[Teepott]

Hey,

hatte 2 Folgen auf Arte gesehen, war sehr interessant und ich hatte mich schon gefragt, wo ich die restlichen anschauen kann.

Danke für die links

Gruß

Teepott

[KlausO]

Hallo,

ich habe Nr. 3 und Nr. 6 gesehen, wirklich tolle Filme.

[KlausO]

Noch eine Anmerkung zum Film Nr. 3, Japanischer Grüntee.

Am Ende des Film verkauft der Teeanbauer seine Teeernte auf einer Auktion und kann für diese hervorragende Qualität aus biologischem Anbau umgerechnet 12€ pro Kilo erhalten. Wir zahlen hier das 10-fache für 1 Kilo. Schade das man hier von Deutschland / Europa aus diese Tees nicht direkt beim Produzenten bestellen kann.

[Joaquin]

Ein Teil der Antworten wurde in das Thema "Grüntee direkt in Japan einkaufen" verschoben:

http://www.teetalk.de/index.php/topic,144.0.html

[Soix]

Wow danke für die Links, habe bisher nur in den dritten kurz mal reingeschaut, werde aber auf jeden Fall alle mal durchgehen.

[lamy]

Ich wollte nur die Aufmerksamkeit mal auf diesen tollen Thread richten, für all diejenigen die noch nicht auf diesen Thread gestpßen sind.

Die Dokumentation "Auf der legendären Teeroute" kann ich sehr empfehlen. Dort wird nicht nur über Tee gesprochen, sondern man bekommt auch schöne Bilder und Eindrücke über die Kultur der chineschen Minderheiten.

[miig]

Hallo,

vielen Dank für die Links.

Hier ist eine kurze Beschreibung der japanischen Teezeremonie, die man gesehen haben MUSS.

Da werden einige Details beschrieben, die in keiner Doku sonst je zur Sprache gekommen sind:

http://www.youtube.com/watch?v=s_uRHVb0ZeU

[Thorben]

Noch eine Dokumentation (BBC), zumindest für diejenigen, die der Englischen Sprache mächtig sind und kein Problem mit der Britischen Sichtweise haben

[Tob]

Auch in Afrika wird viel Tee getrunken und angebaut:

>http://www.youtube.com/watch?v=yXV7SAnxVmo 

[Key]

Auch in Afrika wird viel Tee getrunken und angebaut:

 

tolle doku, die ich noch nicht kannte!

 

hab auch noch eine, und zwar über "thiele", die firma die ostfriesentee herstellt:

http://www.youtube.com/watch?v=tfYZdtA2kT8

[GoldenTurtle]

Noch eine Dokumentation (BBC), zumindest für diejenigen, die der Englischen Sprache mächtig sind und kein Problem mit der Britischen Sichtweise haben

Ich möchte diese Doku etwas hervorheben.

Ich wollte eben den Link dazu posten, und habe bemerkt, dass Thorben schneller war.

Um das geht es ja gar nicht. Aber, das ist nicht einfach "noch" irgendeine Tee Doku.

Im Vergleich zu vielen low oder sogar no Budget zusammengeschnittenen Dokus,

ist diese erfrischend aufwändig.

Sie geht z.B. in die Wu Yi Mountains, wo auch Golden Turtle herkommt.

Sie probiert Spezialitäten wie in Da Hong Pao gekochte Eier.

Tee Utensilien Antiquitäten, sie lässt sich das Pflücken erklären, und und und.

Das Ganze in sehr guter Qualität!

Ermöglicht (finanziert) wohl durch den Tee-Wahn der Briten ; )

Hier noch vollständig die Links:

http://www.youtube.com/watch?v=ElJjkc8EK6Y    (Teil 1: 59 Min.)

http://www.youtube.com/watch?v=WViHCmy65D0    (Teil 2: 58 Min.)

Bearbeitet 31. August 2013 von GoldenTurtle

[Paul]

@key

Danke für die Thiele Doku 28.27 min. Spaß pur (so was wie den Photographen! "Ganz wichtig: Ich bin nicht da!"). Ich kaufe meinen Thiele Broken Silber immer bei Tee Ewert in Göttingen, auch eine Institution in Sachen Tee und Lebensart.

Nochmals recht herzlichen Dank!

[KlausO]

Die Thiele Dokumentation ist echt sehenswert. Aber Teeverkoster wäre nichts für mich, dauernd ausspucken, viel zu hektisch.

[GoldenTurtle]

Teeverkoster wäre nichts für mich, dauernd ausspucken, viel zu hektisch.

Bei einem Billg-Händler würde das ja noch gehen mit dem Ausspucken.

Aber stell dir mal vor, wenn es nur um die Selektion oder Bewertung von Top Qualitäten gehen würde, z.B. an einer Ausstellung - das wäre ja eine Schande ständig auszuspucken.

[KlausO]

Genau das ist es ja.

Aber stell dir mal vor, wenn es nur um die Selektion oder Bewertung von Top Qualitäten gehen würde, z.B. an einer Ausstellung - das wäre ja eine Schande ständig auszuspucken.

[Teeraum]

Die Thiele-Dokumentation gefiel mir auch. Ich habe noch nie Thiele-Tee getrunken und mag solche Mischungen eigentlich nicht, aber jetzt habe ich richtig Lust darauf.

[Key]

zu thiele noch ein kleiner nachtrag: als der tee-fokus noch ganz frisch online war, haben amalie und ich verschiedene teeproduzenten in ostfriesland angeschrieben, ob sie uns infomaterial zum thema zur verfügung stellen könnten.

von keinem hat sich jemand gemeldet, ausser von thiele. später hatten sie zu mir dann auch infomaterial incl. einiger teeproben geschickt.

auch wenn wir bis jetzt nicht über die ostfriesische teekultur geschrieben haben, war das einfach sehr nett, einem unbeschriebenen blatt aufmerksamkeit zu schenken, und ohne weitere nachfragen einfach zu helfen.

ist nicht selbstverständlich so was...

[Teegenießer]

Ich habe die Thiele-Dokumentation vor längerer Zeit im Fernsehen gesehen, für mich also eine Wiederholung. Aber ich habe sie mir sehr gerne nochmal angesehen und hatte genauso viel Freude daran, wie beim ersten Mal. Danke fürs Einstellen!

[GoldenTurtle]

Genau das ist es ja.

Hab meine Antwort eigentlich nicht spez. bzgl. dieser Dokumentation gedacht - mehr im Allgemeinen. Es waren da schon so viele verschiedene Taster und dergleichen in Dokus. Z.B. einer von Lipton ist mir stark in Erinnerung geblieben - der muss für den Schwarztee quasi das ganze Jahr durch die Mischung neu kreieren, von Lieferung zu Lieferung (aus x-verschiedenen Tranchen oder wie auch immer die Bezeichnung lautet), damit das Ergebnis das ganze Jahr durch immer gleich schmeckt - aber die gelieferten Qualitäten und Geschmäcker variieren von Lieferung zu Lieferung, von Erntetag zu Erntetag.

Also was ich sagen will, das ist dann bestimmt weniger interessant geschmacklich, und einfacher zum Spucken.

[GoldenTurtle]

Matcha Doku entdeckt (english), ca. 25 Min., ziemlich umfangreich und sehenswert:

>http://www.youtube.com/watch?v=IC8zogRPogQ

Bearbeitet 2. Oktober 2013 von GoldenTurtle

[GoldenTurtle]

Es kommt dicke für Englischsprachige - eine Playlist mit 52 Video's zum Thema Tee ... da geht es um diverse Themen, man sieht auch einige Teegärten in verschiedenen Ländern.

http://www.youtube.com/watch?v=xZ4D8f5Utdk&list=PL081371D9C1BEFFC5

Anmerkung zum 1. Video der Playlist: Der Text davon ist natürlich manchmal ein Witz (ein eigentliches Werbe Video), aber keine Sorge, die anderen Video's sind von anderen Quellen, und auch der einstudierte britische Akzent verfolgt einen nach dem ersten Video nicht länger (ausser vielleicht in euren Träumen).

Empfehlenswert sind z.B. die Sachen über und mit David Lee Hoffmann, der amerikanische Pionier was den Import von hochqualitativem Tee anbelangt. Sehr interessante Interviews!

Bearbeitet 8. Oktober 2013 von GoldenTurtle