Apple Scruffs 2014 von White2Tea

[Anima_Templi]

Dann mache ich mal den Anfang für den jüngsten Tee im Bunde, den 2014er Apple Scruffs.

Wie in einem anderen Thread schon angemerkt wurde, fällt schon im trockenen Zustand der leckere, süsse Duft besonders positiv auf.

Gebrüht habe ich ihn nach der Douji-Methode.

Nach dem Spülen duften die Blätter verführerisch fruchtig und süß. Äpfel (was für ein Zufall..   ) und Waldbeeren.

In den ersten beiden Aufgüssen wird etwas Säure mitgeliefert, jedoch wohldosiert und bereichernd. Ich schmecke Frucht. Der Name des Tees ist Programm. Interessanterweise, brachte mir der erste Aufguss außerdem grasige Geschmacksnoten, wie ich sie von guten japanischen Sencha-Tees her kenne und schätze. Körper noch zurückhaltend.

Der dritte bringt eine Wendung. Die Säure ist weg. Der Körper nimmt massiv zu! Bemerkenswert für so einen jungen Burschen!

Keinerlei Bitternis, Traubensüsse. Himmel, was ist der nett...! 

Das Grundgerüst des dritten Aufgusses zieht sich durch die weiteren (langsam an Intensität verlierend). Ich bin jetzt beim 11. Aufguss und er schmeckt immer noch fein, rein und lecker.

Ein toller Tee kann ich nur sagen..! Wie der sich wohl entwickeln würde..? 

Bisher von den Dreien mein persönliches Highlight! 

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Paul]

Wieviel Teeblätter in wieviel Wasser?

[Tobias82]

...meiner liegt noch im Zollamt in Marburg, bin mal auf Montag gespannt

[Anima_Templi]

4,4 Gramm Tee, in 90ml Wasser.

Ach schön, Tobias!

Konntest Du also noch einen ergattern!

[GoldenTurtle]

Ich gebe es zu, ich tue mir mit diesen abgefahrenen Namen für Sheng etwas schwer.

Das allein sagt aber natürlich nichts (oder nicht viel ) über die Qualität aus.

[seti17]

Habe den auch heute im Gaiwan, der Name ist Programm Einziger Wermutstropfen: ich habe mir heute gleich zweifach die Zunge verbrannt, das stört jetzt noch beim Genießen bzw. Schmecken.

Douji = 2x Waschen, recht "kalt"?

[Anima_Templi]

Genau, seti!

Zweimal waschen, einmal zwischen 50-60 Grad, und einmal zwischen 60-70 Grad.

[Paul]

Der Besprechung von Anima ist nichts hinzuzufügen, außer daß der apple scruffs mir zu Beginn etwas zu blumig und zu honig war. Erst hielt ich ihn für einen Mäd....tee, aber dann ging es mir wie Anima und ich war doch sehr erstaunt über die Kraft, die er trotz der Süße hat. Den würde ich gerne mal in 10 Jahren trinken!

Für die jungen Leute, ein kleiner Hinweis auf den Namen:

>https://www.youtube.com/watch?v=fA-9jDww4nI

TeeStövchen, es hat eindeutig Vorteile älter zu sein und das ein oder andere schon hinter sich zu haben, oder?

Entschuldigung für das OT

[miig]

Weiß nicht was da OT sein sollte Paul - danke für die Erklärung

[Steve]

Die Version kannte ich noch garnicht und finde sie sogar besser als die von der Platte

Wer kann eine Hypothese über den Hintegrund der Namensgebung aufstellen, die über das Apfelaroma hinausgeht?

Ein Sheng der absolut verlässlich (in the fog and in the rain...) aber gleichzeitig auch mysteriös bzw. überraschend ist (there's so you don't know about...)?

[TeeStövchen]

TeeStövchen, es hat eindeutig Vorteile älter zu sein und das ein oder andere schon hinter sich zu haben, oder?

Das hätte ich nicht besser ausdrücken können, Paul 

[Tobias82]

(Wurmloch auf):

...Apfel in der Tasse!

Mild und süß war nur der erste Aufguss, schon der Zweite hat Fülle, dritter wartet gerade im Pitcher...

:(Wurmloch zu)

[Tobias82]

...habe den Tee bisher nicht wirklich oft getrunken, bin aber der Ansicht, dass der noch ein bisschen braucht

   um sein Potential zu zeigen: sehr hell, Zitrusnoten, Säure; Körper und eine gewisse Rund(-igkeit) fehlt leider

   noch. Könnte ein leichter, vielschichtiger Tee werden.

[Paul]

Apple Scruffs nun auch bei Hobbes:

http://half-dipper.blogspot.de/

ein wenig weiter unten

[Paul]

Apple scruffs bald zu Ende Warnung und Hilfe von Gwyn!

Hello Paul, I saw the Tee Talk forum topic on Xigui. I want to tell you that I talked to White2Tea about the Apple Scruffs tea leaf material. TwoDog is sold out but he say he can buy more of the same material. If anyone at Tee Talk wants to buy more Apple Scruffs, TwoDog will buy the material. He says the price has gone up a little but not too much.

If interested, just contact TwoDog at white2tea.

Cwyn

Es geht doch nichts über internationale gute Beziehungen

[miig]

Ja, und Paul M.  ist halt einfach ein verflixt guter Verkäufer !

[Tobias82]

...wieder sind ein paar Wochen vergangen und der "apple" ist mal wieder im Gaiwan. Dieses Mal habe ich bewusst vorsichtig gegossen,

   das Wasser aus dem Tetsubin nach dem Aufkochen etwas stehen lassen und bei den ersten Aufgüssen genauer hin geschaut.

   Das Citrus-artige ist jetzt schon deutlich milder und der Tee feiner und komplexer. Verschiedene Noten wechseln auf sehr angenehme

   Weise. Kann diese noch nicht mal genau beschreiben, aber das Trinkerlebnis ist auf jeden Fall da. Nichtsdestotrotz kommt im Abgang

   doch noch eine gewisse Herbe/Trockenheit durch, die ich wiederum auf das nicht ganz ausgereifte Aroma zurückführe würde.

   Mit etwas Gefühl gegossen ein sehr feiner Tee!

[statoacusticus]

Ich habe bisher noch nicht viel Pu getrunken, aber der Tee hört sich für mich sehr interessant an. Meint ihr ich soll twodog einfach mal anschreiben?

Ich bin auf den Shop erst kürzlich aufmerksam geworden und möchte demnächst endlich die erste Bestellung tätigen.

[Terrakotta-Krieger]

Ich habe erst kürzlich mit ihm geschrieben, wegen des Tee Club. Habe auch wegen dem Apple Scruffs gefragt. Der ist leider ausverkauft. Er könnte aber noch

das restliche Material aufkaufen und nachpressen, was sich aber nur bei etwas grösserer Abnahmemenge lohnen würde. Dann kommt aber immer noch das

Problem mit dem Zoll,...

Er meine auch, dass es diesen Tee diesen Herbst eventuell in einer Neuauflage unter anderem Namen geben wird.

[Marc Marc]

Problem mit dem Zoll,...

Problem ? warten muss man halt etwas länger und im schlimmsten Fall 7% Mwst zahlen. Man muss ja nichtmal selber hingehen wenn man denen die rechnungen schickt und den Auftrag das geld per Postboten zu kassieren gibt.

So wars jetzt jedenfalls bei mir die letzten 10 Jahre bei bestellungen aus Asien / USA.

Auch bei Lebensmitteln bin ich noch nie auf probleme gestoßen in verbindung mit dem Zoll.

[Terrakotta-Krieger]

Problem ? warten muss man halt etwas länger und im schlimmsten Fall 7% Mwst zahlen. Man muss ja nichtmal selber hingehen wenn man denen die rechnungen schickt und den Auftrag das geld per Postboten zu kassieren gibt.

So wars jetzt jedenfalls bei mir die letzten 10 Jahre bei bestellungen aus Asien / USA.

Auch bei Lebensmitteln bin ich noch nie auf probleme gestoßen in verbindung mit dem Zoll.

Ja, schon klar, sollte sich aber in dem Fall wirklich um eine grössere Mende handeln, sonst würde der Tee auch nicht nachproduziert werden.

[Tobias82]

Wie oben zu lesen, war ich mit dem "apple" nicht ganz grün zu Anfang, das hat sich heute geändert. Vor 3 Monaten

habe ich einige der jüngeren cakes zusammen in einen mittelgroßen Karton gesteckt auf den warmen Sommer und

Feuchte der Aquarien gehofft, auf das die cakes doch ein bisschen von ihrer Jugend verlieren und etwas gefälliger

und reifer werden. Bei dem "apple" ist das erstaunlich gut geglückt: die Schärfe und Säure der Zitrone ist einer

lebendigen Frische gewichen, dazu viel Kraft, Ausdruck, leichte Herbe, alles in einer schönen Balance. So langsam

zeigt der Tee, was in ihm steckt, trinkt sich fast wie ein leichter, frischer Wein.

[Tobias82]

Der "Apple"!